Schloss Johannisberg Grünlack Spätlese 2022

Il vigneto dello Schloss Johannisberg domina la riva nord del Reno, nel cuore del Rheingau, una delle grandi regioni tedesche del riesling. Questa collina storica, interamente rivolta a sud, beneficia di un soleggiamento generoso e dell’influenza moderatrice del fiume, che favoriscono una maturazione lenta e regolare delle uve. Le vigne affondano le radici principalmente in suoli di quarzite misti a loess e argilla, che apportano tensione, finezza ed espressione minerale ai vini. La tenuta coltiva questo pendio emblematico in monopolio: il suo rilievo, la vicinanza al Reno e i suoi suoli poveri danno vita a riesling di razza, luminosi e lungamente persistenti.

Da riesling raccolto a maturazione di Spätlese, questo vino bianco è vinificato in stile amabile, preservando la dolcezza naturale delle uve e la loro freschezza acida.

Questo vino rivela note di pesca bianca, albicocca matura e mela gialla, ravvivate da una freschezza di limone e pompelmo. Sfumature di fiori bianchi, miele delicato ed erbe aromatiche fresche arricchiscono il suo bouquet, mentre un tocco di pietra bagnata sottolinea la sua origine renana. In bocca la materia è morbida e avvolgente, bilanciata da un’acidità vibrante che incanala la dolcezza naturale. Il finale, lungo, preciso e leggermente sapido, prolunga con eleganza i sapori fruttati e minerali.

La Germania vanta una lunga e illustre storia vitivinicola. Furono i Romani a impiantare i primi vigneti del paese lungo le rive della Mosella, vicino all’attuale città di Treviri. Nel III secolo d.C. le piantagioni si estesero a diverse valli vicine, soprattutto a quelle degli affluenti della Mosella. Nel Medioevo la Chiesa cristiana, in particolare i monasteri cistercensi e benedettini, ebbe una grande influenza sullo sviluppo della viticoltura e sulla produzione di vino di qualità in Germania. La Germania è sempre stata rinomata per i suoi eccellenti vini bianchi: leggermente dolci, poco alcolici ma sempre di grande qualità. Negli ultimi anni, tuttavia, gli appassionati hanno mostrato una preferenza per i vini più secchi. Di conseguenza il mercato tedesco si è evoluto per soddisfare tutti i gusti, con splendidi riesling secchi e altre varietà di vino bianco, come il pinot blanc, il gewurztraminer e il grauburgunder. Estati più calde e inverni più miti hanno inoltre favorito i rosati e i rossi, con il Pinot Nero terzo vitigno più piantato del paese. Allora scegli tu: dai riesling tradizionali ai grandi rossi, la gamma è ampia e continua ad ampliarsi. Nel corso del XX secolo l’industria vinicola tedesca ha smarrito la strada della qualità, estendendo le piantagioni a siti meno favorevoli e aumentando le rese fino a livelli in cui la qualità era gravemente compromessa. Tuttavia i più grandi produttori di vino tedeschi non si sono mai smarriti del tutto e, dalla fine del XX secolo, sono stati compiuti sforzi considerevoli per ristabilire la gloria di un tempo della Germania. Le rese sono ora limitate per legge e numerosi produttori di primo piano hanno unito le forze fondando l’associazione VDP (vedi Etichette dei vini tedeschi). I membri dell’associazione VDP si impegnano a concentrare i propri sforzi sulla qualità piuttosto che sulla quantità. In termini di volume, la Germania è tra i primi dieci paesi al mondo per produzione annua di vino. Poco più del 60% del vino prodotto è bianco, ed è ampiamente riconosciuto che i vini bianchi dei migliori siti e dei produttori più rinomati della Germania sono tra i più grandi del mondo. Anche i vini rossi tedeschi guadagnano in popolarità e qualità, in particolare quelli di Spätburgunder, il nome locale del Pinot Nero. Il secondo vitigno rosso più diffuso (almeno in termini di ettari piantati) è il Dornfelder.