Planeta Chardonnay 2023

Questo Chardonnay proviene dai vigneti di Planeta situati nella campagna di Menfi, sulla costa sud-occidentale della Sicilia, in provincia di Agrigento. Le parcelle di Ulmo e Maroccoli si estendono intorno al lago Arancio, tra influenze mediterranee e rilievi dell’entroterra. Impiantate su suoli argilloso-calcarei ricchi di sassi, godono di giornate luminose, brezze marine e notti più fresche che preservano l’equilibrio dell’uva. Questo terroir siciliano, coltivato con particolare attenzione alla biodiversità, dona al vino la sua maturità solare, la sua freschezza e la sua fine espressione minerale.

Le uve vengono vendemmiate a mano nelle prime ore del giorno, poi raffreddate rapidamente. Dopo la diraspatura e una pressatura soffice, il mosto viene chiarificato prima di fermentare in barrique di rovere francese, per il 50 % nuove. Il vino viene poi affinato per 11 mesi in barrique e infine in bottiglia.

Questo vino rivela note di pesca gialla, pompelmo e ananas, accompagnate da sfumature di fiori d’acacia, miele e pasta di mandorle. L’affinamento apporta tocchi delicati di vaniglia, pane tostato e nocciola, mentre una freschezza minerale sottolinea l’insieme. Al palato è ampio e setoso, sostenuto da un’acidità viva che allunga la materia. Il finale persistente unisce una sensazione cremosa, una tensione salina e un’elegante impronta tostata.

Ah, l'Italia, che bel Paese edonista, popolo della Dolce Vita, ma com'è difficile capirne l'organizzazione vitivinicola! La chiave per comprendere il sistema delle denominazioni in Italia è considerarla come tanti piccoli Paesi più che come un unico Paese omogeneo, perché ogni regione ha il proprio sistema di denominazioni. Eppure l'Italia sa offrire agli appassionati una moltitudine di vini dai sapori e dagli stili vari e unici, oltre a bottiglie piene di sorprese e di creatività. Purtroppo produce anche una grande quantità di vini senz'anima e senza carattere, venduti sotto il loro nome più utile e più noto commercialmente: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e molti altri... Ma parliamo un po' di storia: la viticoltura in Italia risale alla più remota antichità ed è originaria della Grecia. Gli Etruschi avrebbero introdotto la vite e gli immigrati greci avrebbero migliorato e modificato i vitigni, chiamando poi questo Paese «Oenotria»: la terra del vino. All'apogeo dell'Impero romano il vino occupava un posto importante nella vita quotidiana e già alcune regioni si distinguevano per l'eccellenza del loro prodotto. I Romani impiantarono anche numerosi vigneti in Europa, lasciando così una testimonianza indelebile della loro espansione. Oggi l'Italia è il primo produttore di vino al mondo, davanti alla Francia. L'Italia è divisa in tre zone climatiche. Le montagne del Nord hanno un clima montano piuttosto rigido. La pianura del «centro dello stivale» è il regno del clima continentale, con inverni freddi ed estati calde e temporalesche. Nella parte «sud dello stivale» regna il clima mediterraneo, con estati molto calde e molto secche, senza dimenticare le isole di Sicilia e Sardegna. In sintesi, l'Italia produce vini di grande varietà grazie ai suoi 200 vitigni diversi, molti dei quali originari delle sue terre. È un Paese complesso quanto i suoi vini, che meritano di essere esplorati!