Pewsey Vale Vineyard The Contours 10 Year Museum Release Riesling 2012

Scolpito sui freschi pendii della regione di Eden Valley, sulle colline della Barossa in Australia Meridionale, questo Riesling proviene dalle viti più vecchie della tenuta Pewsey Vale Vineyard, piantate in altura su suoli scistosi e sassosi. Il vigneto, esposto a brezze fresche e a notti temperate, gode di un clima continentale fresco che preserva l'acidità naturale delle uve. L'isolamento del sito e il rigore della selezione in vigna permettono di ottenere una concentrazione notevole, emblematica dei grandi Riesling secchi di questo rinomato terroir australiano.

Le uve di Riesling d'alta quota vengono vendemmiate a maturazione ottimale nel vigneto di Pewsey Vale, poi pressate delicatamente prima di una fermentazione lunga e fresca in vasche d'acciaio inox, per preservare la purezza aromatica. Il vino affina quindi sulle fecce fini in vasca e in bottiglia, con un invecchiamento prolungato nella cantina della tenuta per questo «Museum Release» di 10 anni, che permette al profilo secco e teso di sviluppare complesse note terziarie pur conservando una grande freschezza.

Questo vino rivela note di limone maturo, lime e scorza d'arancia, completate da sfumature floreali di fiori bianchi e gelsomino, oltre a tocchi minerali che ricordano la pietra bagnata e l'ardesia scaldata dal sole. Accenti evoluti di miele leggero e pane tostato si fondono sottilmente nella trama aromatica. In bocca la trama è precisa e slanciata, sostenuta da un'acidità vivace e cesellata, con una concentrazione notevole e un finale lungo, teso e sapido.

L’Australia ha iniziato a produrre vino più di due secoli fa. Ne è nato un paese ricco di vecchie vigne, di famiglie di vignaioli da più generazioni e di una conoscenza e un rispetto profondamente radicati per l’artigianalità. Aggiungi una gran voglia di esplorare e innovare, un atteggiamento intrepido e un ventaglio di 65 regioni vitivinicole con climi diversissimi, e hai tutti gli ingredienti di un paese del vino straordinario come pochi altri. L’Australia ha fatto irruzione sui mercati d’esportazione negli anni ’80 e da allora offre al mondo intero vini dinamici, fruttati e dal rapporto qualità-prezzo eccezionale. Fino alla fine degli anni ’90 e all’inizio degli anni 2000, la storia del vino australiano è stata dominata da Shiraz, Grenache e blend rossi fin troppo concentrati. Tra questi due estremi si colloca la varietà dell’offerta australiana di vini di grande qualità e di vini regionali, che è sempre esistita. La viticoltura australiana si concentra soprattutto lungo la fascia costiera meridionale, dove le condizioni sono più fresche. Esistono quattro principali regioni vitivinicole, situate attorno alle grandi città. L’Australia Occidentale attorno a Perth, l’Australia Meridionale attorno ad Adelaide, il Victoria attorno a Melbourne e il Nuovo Galles del Sud attorno a Sydney. Il paese è uno dei più importanti produttori di vino al mondo ed era il 4° esportatore mondiale nel 2011. Questa evoluzione recente fa oggi dell’Australia uno dei paesi più in vista per la qualità dei suoi vini. Puoi degustare vini australiani in tutto il paese. Ogni regione australiana ha i propri vitigni. I vini australiani si definiscono in base al vitigno, a differenza dei vini francesi, che si definiscono in base al terroir.