Nanclares y Prieto Nanclares 2022

Questa cuvée nasce da parcelle situate nel Val do Salnés, nel cuore della Galizia atlantica, nella denominazione D.O. Rías Baixas. Le vigne, distribuite in particolare tra i comuni di Cambados e Portas, affondano le radici in suoli di granito decomposto e limi sabbiosi, talvolta arricchiti di materia organica. Questo paesaggio marittimo imprime al vitigno albariño un’espressione fresca, salina e profondamente minerale.

Le uve vengono selezionate a mano e poi trasportate in piccole cassette. Sono pressate intere, senza diraspatura, a bassa pressione in una pressa pneumatica. La fermentazione avviene con i lieviti indigeni, in vasche d’acciaio inox e in contenitori di rovere francese usati. Il vino sosta poi nove mesi sulle fecce, con bâtonnage regolare, prima di un imbottigliamento senza chiarifica.

Questo vino rivela note di frutto della passione, banana, litchi, pesca bianca, limone, pompelmo, finocchio, fiori bianchi, erbe fresche, balsamo e pietra bagnata. La bocca unisce una texture morbida e leggermente lattica a un’acidità energica e integrata; la sua trama salina, il suo fine rilievo vegetale e il suo finale persistente apportano grande slancio.

La storia del vino in Spagna è così antica che nessuno sa davvero chi abbia portato le prime viti nella regione. Quando i Fenici arrivarono circa 3.000 anni fa e fondarono le attuali città di Cadice e Jerez, la viticoltura era ben consolidata e i vini spagnoli erano ampiamente commercializzati in tutto il Mediterraneo e in Nord Africa. Si potrebbe dire che la Spagna è un miracolo vitivinicolo. Dopo anni trascorsi ai margini del mondo dei grandi vini, oggi è un protagonista di primo piano. Gli investimenti e l'ambizione nei vigneti e nelle cantine si traducono in rossi sempre più ricchi e complessi (spesso molto alcolici) e speziati, sempre più apprezzati dai consumatori internazionali. Orgogliosa di possedere più terre vitate di qualsiasi altro paese, la Spagna sta solo cominciando a sfruttare questa risorsa in modo coerente. La Spagna è un intreccio anarchico di regioni e sottoregioni, così come il suo territorio è un intreccio anarchico di paesaggi incredibilmente aspri. Basta uno sguardo a una cartina per rendersi conto della diversità climatica tra le numerose regioni vitivinicole spagnole, dai vigneti verdi e fradici della Galizia, sulla costa atlantica settentrionale, ai vigneti riarsi del Mediterraneo sud-orientale. La grazia salvifica della Spagna, sul piano viticolo, è l'altitudine media dei suoi vigneti, superiore a 600 metri. Gran parte dei vigneti spagnoli riesce quindi a produrre uve di buon colore e buona acidità semplicemente perché le temperature notturne sono relativamente basse e le uve non maturano prima della fine di un periodo vegetativo sufficientemente lungo. Ma c'è un vero tesoro da trovare per chi è disposto a scavare e, ora che in Spagna si è sviluppata una classe di intenditori, investitori ambiziosi di ogni tipo hanno fatto la loro parte per cambiare l'immagine del vino spagnolo. Oggi una nuova generazione di viticoltori ha iniziato in silenzio a elaborare vini spettacolari e a sperimentare vitigni che fino a poco tempo fa sarebbero stati impensabili. Il vino resta un bene importante e parte integrante della cultura spagnola.