Maverick Twins Barrel Select Shiraz 2021

Questa selezione di Shiraz proviene da parcelle della cantina situate ad Ahrens’ Creek e Barossa Ridge, vicino a Vine Vale, nel cuore della Barossa Valley, nell’Australia Meridionale. In questo terroir caldo e secco della Barossa, i frutti di vigneti coltivati in biodinamica danno un’espressione generosa, profonda e tuttavia equilibrata dello Shiraz.

Elaborato a partire da uve della tenuta coltivate in biodinamica, questo Shiraz affina per 18 mesi in botti di rovere, per sviluppare la sua profondità aromatica e la sua texture. I dettagli relativi alla vendemmia e alla fermentazione non sono precisati.

Questo vino rivela note di mora, prugna matura, mirtillo, ciliegia nera, violetta, pepe nero, spezie dolci, rovere tostato e cioccolato fondente. La bocca è ampia e concentrata, sostenuta da una materia vellutata, una freschezza gradita e tannini al tempo stesso fermi e setosi. Il finale, lungo e speziato, prolunga le sfumature di frutti neri e cacao.

L'Australia ha iniziato a produrre vino più di due secoli fa. Ne è nato un paese ricco di vecchie vigne, di famiglie di vignaioli da più generazioni e di una conoscenza e un rispetto radicati per l'artigianalità. Aggiungi una sete di esplorare e innovare, un atteggiamento intrepido e un ventaglio vario di 65 regioni vitivinicole sotto climi molto diversi, e hai la stoffa di un paese vitivinicolo straordinario come pochi altri. L'Australia ha fatto irruzione sui mercati d'esportazione negli anni Ottanta e da allora offre al mondo intero vini dinamici, fruttati e dal rapporto qualità-prezzo eccezionale. Fino alla fine degli anni Novanta e all'inizio degli anni Duemila, la storia del vino australiano è stata dominata da esempi di Shiraz, Grenache e uvaggi rossi troppo concentrati. Tra questi due estremi si colloca la diversità dell'offerta australiana di vini di grande qualità e di vini regionali, che è sempre esistita. La viticoltura australiana si concentra principalmente lungo la fascia oceanica meridionale, dove le condizioni sono più fresche. Esistono quattro principali regioni vitivinicole, situate attorno alle grandi città: l'Australia Occidentale attorno a Perth, l'Australia Meridionale attorno ad Adelaide, il Victoria attorno a Melbourne e il Nuovo Galles del Sud attorno a Sydney. Il paese è uno dei maggiori produttori di vino al mondo ed era il 4° esportatore mondiale nel 2011. Questa evoluzione recente fa oggi dell’Australia uno dei paesi più in vista per la qualità dei suoi vini. Puoi degustare vini australiani in tutto il paese. Ogni regione australiana ha i propri vitigni. I vini australiani sono definiti dal vitigno, al contrario dei vini francesi, che sono definiti dal terroir.