Matías Riccitelli The Apple doesn't fall far from the tree - Malbec - 2021

Un vino rosso argentino che racconta la storia delle radici di Matías Riccitelli. Pensato come un omaggio a chi c'era prima di lui, a chi lo ha plasmato con i propri geni, la propria educazione, il proprio esempio. Lo dice lui stesso: "Come la mela non cade lontano dall'albero, un vino non può nascere senza una storia. La mia vinificazione rispecchia ciò che la mia famiglia mi ha insegnato e la passione che mi contraddistingue." Questa cuvée utilizza uve provenienti da 2 regioni: Lujan de Cuyo e la Valle de Uco. I vigneti si trovano tra i 900 e i 1100 metri di altitudine. La vendemmia è interamente manuale e prima della vinificazione si effettua una cernita minuziosa per selezionare le uve migliori. La fermentazione avviene grazie ai lieviti naturali e il vino affina poi 12 mesi in barrique di rovere francese. Nessuna filtrazione prima dell'imbottigliamento. Questo vino strutturato rivela bei profumi di frutti neri selvatici, di more, di ribes nero, di spezie pepate, di liquirizia, di vaniglia, di cacao e un tocco mentolato. In bocca è ricco, con tannini maturi e morbidi; l'acidità esalta i sapori e lascia spazio a un lungo finale.

Sebbene l'Argentina sia considerata "Nuovo Mondo", la sua tradizione vitivinicola è molto più antica di quanto si possa credere: risale all'epoca della colonizzazione spagnola, nel XVI secolo, e proseguì poi con i coloni italiani. A differenza del Cile, il vino fa parte da molto tempo della cultura del paese.



Nessun paese produttore di vino al mondo ha fatto più progressi negli ultimi anni del XX secolo (sul piano viticolo, enologico e necessariamente finanziario), il che ha permesso ai produttori del paese di innalzare i livelli qualitativi e di consolidare un mercato d'esportazione internazionale. Oggi l'Argentina è diventata il quinto paese produttore di vino al mondo, dopo Francia, Italia, Spagna e Stati Uniti.



La viticoltura si pratica soprattutto ai piedi delle Ande, in particolare a Mendoza, dove paesaggi desertici e altitudini elevate si combinano per dare vita a vini aromatici e intensamente profumati. Alcuni vigneti arrivano addirittura a 3000 metri di altitudine!



Qui il terroir è perfettamente adatto al vitigno che l'Argentina ha fatto suo: l'onnipresente Malbec. Originario di Bordeaux, oggi dà vita ad alcuni dei vini argentini più celebri, che si distinguono per brillantezza e intensità, con note floreali e sapori di frutti neri. Le altre varietà rosse prodotte in Argentina sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, la Bonarda, il Syrah, il Tempranillo e il Pinot Nero. Tra i bianchi, il vitigno simbolo dell'Argentina del vino è il Torrontés, che dà un vino dal gusto floreale e tropicale. Il paese produce anche Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Oggi i vini argentini sono apprezzati in tutto il mondo per i loro rossi strutturati e come vini di grande qualità.