Republica del Malbec 2020

La cuvée Republica del Malbec di Matías Riccitelli nasce da vecchie vigne piantate nel 1908 a Luján de Cuyo. Le vigne sono curate meticolosamente durante tutto l'anno. La vendemmia manuale avviene in piccole cassette da 20kg per non danneggiare le uve. Prima della vinificazione si effettua una doppia cernita manuale, per garantire la selezione delle uve migliori. Le uve sono state vinificate con lieviti indigeni in piccole vasche di cemento a temperatura controllata, poi affinate in botti di rovere francese per 18 mesi. Il vino rivela note di prugna, mora, mirtillo, ciliegia nera, violetta, pepe, cannella, liquirizia, cedro, tabacco e cioccolato. Tutto è straordinariamente integrato. È potente ma resta controllato, con tannini fermi ma maturi e un'acidità che equilibra l'insieme. Il finale è lungo e saporito.

Sebbene l'Argentina sia considerata "Nuovo Mondo", la sua tradizione vitivinicola è molto più antica di quanto si possa credere: risale all'epoca della colonizzazione spagnola, nel XVI secolo, e proseguì poi con i coloni italiani. A differenza del Cile, il vino fa parte da molto tempo della cultura del paese. Nessun paese produttore di vino al mondo ha fatto più progressi negli ultimi anni del XX secolo (sul piano viticolo, enologico e necessariamente finanziario), il che ha permesso ai produttori del paese di innalzare i livelli qualitativi e di consolidare un mercato d'esportazione internazionale. Oggi l'Argentina è diventata il quinto paese produttore di vino al mondo, dopo Francia, Italia, Spagna e Stati Uniti. La viticoltura si pratica soprattutto ai piedi delle Ande, in particolare a Mendoza, dove paesaggi desertici e altitudini elevate si combinano per dare vita a vini aromatici e intensamente profumati. Alcuni vigneti arrivano addirittura a 3000 metri di altitudine! Qui il terroir è perfettamente adatto al vitigno che l'Argentina ha fatto suo: l'onnipresente Malbec. Originario di Bordeaux, oggi dà vita ad alcuni dei vini argentini più celebri, che si distinguono per brillantezza e intensità, con note floreali e sapori di frutti neri. Le altre varietà rosse prodotte in Argentina sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, la Bonarda, il Syrah, il Tempranillo e il Pinot Nero. Tra i bianchi, il vitigno simbolo dell'Argentina del vino è il Torrontés, che dà un vino dal gusto floreale e tropicale. Il paese produce anche Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Oggi i vini argentini sono apprezzati in tutto il mondo per i loro rossi strutturati e come vini di grande qualità.