Rutini Colección Cabernet, Malbec 2023

Fin dall'inizio, Felipe Rutini si lasciò guidare dal motto «Lavoro e perseveranza». Questo atteggiamento ha plasmato l'elaborazione dei suoi vini, divenuti sinonimo di qualità eccezionale. Seguendo il suo spirito innovatore, nel 1925 la cantina iniziò a piantare vigne nella Valle de Uco. Situata nel XIX secolo a Coquimbito, la cantina si chiamava allora «Bodega la Rural». Oggi quella sede è diventata un museo che espone le antiche attrezzature utilizzate per produrre i vini. La nuova cantina Rutini Wines sorge attualmente ai piedi del Tupungato, nella Cordigliera delle Ande, circondata dai suoi vigneti situati tra 1050 e 1200 metri di altitudine.

Unione di due vitigni molto tannici (50% Malbec - 50% Cabernet Sauvignon), abbiamo qui un vino speziato, strutturato e aromatico. In bocca dominano frutti come la fragola, la mora, il ribes nero, il mirtillo e la ciliegia nera. L'affinamento di 12 mesi in botti di rovere arrotonda i tannini e apporta tocchi di vaniglia, di pepe e di cioccolato. La grande struttura di questa cuvée ne fa un vino di grande personalità e da gastronomia.

Sebbene l'Argentina sia considerata parte del "nuovo mondo", la sua tradizione vitivinicola è molto più antica di quanto si possa credere: risale all'epoca della colonizzazione spagnola, nel XVI secolo, e prosegue poi con i coloni italiani. A differenza del Cile, il vino fa parte da molto tempo della cultura del paese.

Nessun paese produttore di vino al mondo ha fatto più progressi negli ultimi anni del XX secolo (sul piano viticolo, enologico e, inevitabilmente, finanziario): questo ha permesso ai produttori del paese di alzare il livello qualitativo e di consolidare un mercato d'esportazione internazionale. Oggi l'Argentina è diventata il quinto paese produttore di vino al mondo, dopo la Francia, l'Italia, la Spagna e gli Stati Uniti.

La viticoltura si pratica soprattutto ai piedi delle Ande, e in particolare a Mendoza, dove paesaggi desertici e alte quote si combinano per dare vita a vini aromatici e intensamente profumati. Alcuni vigneti arrivano addirittura a 3000 metri di altitudine!

Qui il terroir si adatta perfettamente al vitigno che l'Argentina ha fatto suo: l'onnipresente Malbec. Originario di Bordeaux, oggi è all'origine di alcuni dei vini argentini più celebri, caratterizzati da brillantezza e intensità, con note floreali e sapori di frutti neri. Gli altri vitigni rossi coltivati in Argentina sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, la Bonarda, il Syrah, il Tempranillo e il Pinot Nero. Tra i bianchi, il vitigno simbolo dell'Argentina è il Torrontés, che dà un vino dal gusto floreale e tropicale. Il paese produce anche Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Oggi i vini argentini sono apprezzati in tutto il mondo per i loro rossi strutturati e per la loro grande qualità.