La Rioja Alta Gran Reserva 890 2011

Nato dagli storici vigneti della Rioja Alta, questo vino proviene principalmente da parcelle situate nella sottozona della Rioja Alta, intorno ai villaggi di Briñas, Labastida e Villalba. Questi terroir d'altura, dal clima atlantico moderato, poggiano su suoli argillo-calcarei poveri che favoriscono una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. La vicinanza dell'Ebro e l'influenza della Sierra Cantabria apportano marcati contrasti termici, garanzia di una bella freschezza aromatica e di una grande finezza di struttura nei vini della cantina.

La vendemmia è manuale, con una rigorosa cernita dei grappoli. Dopo un'accurata diraspatura, la fermentazione alcolica si svolge in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione malolattica. Il vino affina poi a lungo in barrique di rovere americano, con travasi periodici per favorire la chiarifica naturale e l'affinamento aromatico. Infine, un prolungato affinamento in bottiglia precede la commercializzazione, per garantire una perfetta integrazione dei tannini e una grande complessità aromatica.

Questo vino rivela note di frutti rossi maturi, di frutti neri canditi e di prugna, completate da tocchi floreali di violetta e di rosa essiccata, oltre a sfumature speziate di vaniglia, di chiodo di garofano e di pepe dolce. Accenti legnosi di cedro, di tabacco biondo e di cacao si fondono con una sottile dimensione balsamica. In bocca la materia è setosa, sostenuta da un'acidità fresca, da tannini fini e levigati e da un finale lungo, armonioso e persistente.

La storia del vino in Spagna è così antica che nessuno sa davvero chi abbia portato le prime viti nella regione. Quando i Fenici arrivarono, circa 3.000 anni fa, e fondarono le attuali città di Cadice e Jerez, la viticoltura era già ben radicata e i vini spagnoli venivano ampiamente commercializzati in tutto il Mediterraneo e in Nord Africa. Si potrebbe dire che la Spagna sia un miracolo del vino. Dopo anni trascorsi ai margini del mondo dei grandi vini, oggi è tra i protagonisti. Gli investimenti e l’ambizione in vigna e in cantina si traducono in rossi sempre più ricchi, complessi (spesso molto alcolici) e speziati, sempre più apprezzati dai consumatori internazionali. Orgogliosa di avere più terreni vitati di qualsiasi altro paese, la Spagna ha appena iniziato a valorizzare questa risorsa in modo coerente. La Spagna è un groviglio anarchico di regioni e sottoregioni, così come il suo territorio è un groviglio anarchico di paesaggi incredibilmente aspri. Basta uno sguardo a una cartina per rendersi conto della diversità climatica tra le numerose regioni vitivinicole spagnole: dai vigneti verdi e fradici di pioggia della Galizia, sulla costa atlantica settentrionale, ai vigneti riarsi del sud-est mediterraneo. La vera fortuna della Spagna, dal punto di vista viticolo, è l’altitudine media dei suoi vigneti, superiore ai 600 metri. Gran parte dei vigneti spagnoli riesce così a produrre uve di buon colore e buona acidità semplicemente perché le temperature notturne sono relativamente basse e le uve maturano solo al termine di una stagione vegetativa sufficientemente lunga. Ma c’è un vero tesoro da scoprire per chi è disposto a scavare e, ora che in Spagna si è formata una classe di intenditori, investitori ambiziosi di ogni tipo hanno fatto la loro parte per cambiare l’immagine del vino spagnolo. Oggi una nuova generazione di vignaioli ha cominciato, senza clamore, a produrre vini spettacolari e a sperimentare vitigni che fino a poco tempo fa sarebbero stati impensabili. Il vino resta un prodotto importante e parte integrante della cultura spagnola.