Bannockburn Chardonnay 2023

Situato nel cuore di Central Otago, nell'Isola del Sud della Nuova Zelanda, il vigneto Bannockburn di Felton Road si estende su versanti ben esposti che dominano la valle del Kawarau. Le parcelle di Chardonnay sono piantate su suoli di loess e scisti frantumati, che offrono un drenaggio naturale e un vigore contenuto. Il clima continentale fresco, segnato da forti escursioni termiche e da un soleggiamento generoso, consente una maturazione lenta delle uve. Questa combinazione di latitudine australe, altitudine e suoli poveri dona al vino una tensione precisa e un'espressione minerale marcata.

Le uve vengono vendemmiate a mano, selezionate e poi pressate delicatamente a grappolo intero. Il mosto scende per gravità in botti di rovere francese, dove la fermentazione si svolge grazie ai lieviti indigeni. La fermentazione malolattica è completa. L'affinamento prosegue sulle fecce fini in barrique, con una quota moderata di legno nuovo e senza bâtonnage eccessivi, per preservare la purezza e la tensione del frutto, prima di un imbottigliamento senza chiarifica né filtrazioni pesanti.

Questo vino svela note di agrumi maturi, di frutta a nocciolo e di mela croccante, completate da tocchi floreali delicati, da sfumature speziate e da un fine legno di rovere tostato. Accenti minerali e una sottile nota di nocciola aggiungono complessità e profondità. La bocca presenta una texture cremosa sostenuta da un'acidità viva, per un equilibrio preciso, una bella concentrazione e un finale lungo e sapido che lascia un'impressione di purezza ed eleganza.

Introdotta nel 1819, la viticoltura fu sviluppata in modo decisivo da Jean-Baptiste Pompallier, missionario marista francese. Inviato in Oceania nel 1837, vi si stabilì a partire dal gennaio 1838 per sviluppare i vigneti neozelandesi. I primi vigneti di qualità furono impiantati nella regione di Hawke’s Bay tra il XIX e l’inizio del XX secolo. Dopo le difficoltà produttive causate prima dalla fillossera e poi dalla Prima guerra mondiale, il vigneto tornò ad espandersi durante la Seconda guerra mondiale, quando la sua superficie raddoppiò. Oggi la Nuova Zelanda conta 10 grandi regioni vitivinicole distribuite tra l’Isola del Nord e l’Isola del Sud, la più importante delle quali è Marlborough. La maggior parte delle regioni vitivinicole della Nuova Zelanda ha un clima marittimo. La forma lunga e sottile del paese fa sì che i vigneti non si trovino mai a più di 120 km dalla costa, e la maggior parte è anzi molto più vicina (ad eccezione della regione semicontinentale di Central Otago). Una dorsale montuosa che attraversa il centro del paese protegge gran parte delle principali regioni vitivinicole dai forti venti occidentali del mar di Tasman, i cosiddetti "Quaranta Ruggenti". A causa di questi venti, sulla costa occidentale della Nuova Zelanda le regioni vitivinicole sono poche. La qualità e la reputazione dei vini neozelandesi non hanno più bisogno di presentazioni. Questo paese produce infatti alcuni dei migliori e più apprezzati sauvignon blanc al mondo. E non è un caso se la Nuova Zelanda è riuscita a fare del Sauvignon blanc il suo simbolo, al pari delle sue pecore, dei suoi kiwi e della sua leggendaria haka!