Grand Mere Pinot Noir 2022

La cuvée Grand Mère Pinot Noir nasce nella Valle de Uco, nel cuore di Tupungato, nella provincia di Mendoza in Argentina. Coltivate ad alta quota, tra circa 1.120 m e 1.500 m, le vigne della tenuta godono di un soleggiamento intenso e di notti fresche che favoriscono una maturazione lenta ed equilibrata delle uve di Pinot Nero, rafforzandone la freschezza naturale e la finezza aromatica. I suoli alluvionali ricchi di ghiaia e calcare, uniti alle ampie escursioni termiche tipiche del terroir andino, contribuiscono alla precisione e a un'espressione del frutto profondamente legata al territorio in ogni bottiglia.

Per produrre questa cuvée, le uve vengono vendemmiate a mano nella parcella di Villa Bastías, accuratamente selezionate e poi vinificate con un approccio rispettoso della delicatezza del Pinot Nero. Una parte fermenta a grappolo intero con lieviti indigeni in piccole vasche, con una macerazione delicata di 7-10 giorni per un'estrazione elegante e senza aggressività. Dopo la fermentazione alcolica, il vino svolge la malolattica in barrique di rovere francese di secondo passaggio, dove poi affina per circa 14 mesi prima dell'imbottigliamento, guadagnando complessità pur preservando la purezza aromatica dell'uva.

Questo vino rivela note di lampone, di ciliegia, di violetta, di spezie affumicate, di cuoio, di sottobosco e di chiodi di garofano. La bocca presenta una texture morbida e setosa, con una bella acidità che allunga la degustazione, tannini fini perfettamente integrati e un finale elegante che accentua la precisione e la finezza dell'insieme.

Sebbene l'Argentina sia considerata "Nuovo Mondo", la sua tradizione vitivinicola è molto più antica di quanto si possa credere: risale all'epoca della colonizzazione spagnola, nel XVI secolo, e proseguì poi con i coloni italiani. A differenza del Cile, il vino fa parte da molto tempo della cultura del paese. Nessun paese produttore di vino al mondo ha fatto più progressi negli ultimi anni del XX secolo (sul piano viticolo, enologico e necessariamente finanziario), il che ha permesso ai produttori del paese di innalzare i livelli qualitativi e di consolidare un mercato d'esportazione internazionale. Oggi l'Argentina è diventata il quinto paese produttore di vino al mondo, dopo Francia, Italia, Spagna e Stati Uniti. La viticoltura si pratica soprattutto ai piedi delle Ande, in particolare a Mendoza, dove paesaggi desertici e altitudini elevate si combinano per dare vita a vini aromatici e intensamente profumati. Alcuni vigneti arrivano addirittura a 3000 metri di altitudine! Qui il terroir è perfettamente adatto al vitigno che l'Argentina ha fatto suo: l'onnipresente Malbec. Originario di Bordeaux, oggi dà vita ad alcuni dei vini argentini più celebri, che si distinguono per brillantezza e intensità, con note floreali e sapori di frutti neri. Le altre varietà rosse prodotte in Argentina sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, la Bonarda, il Syrah, il Tempranillo e il Pinot Nero. Tra i bianchi, il vitigno simbolo dell'Argentina del vino è il Torrontés, che dà un vino dal gusto floreale e tropicale. Il paese produce anche Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Oggi i vini argentini sono apprezzati in tutto il mondo per i loro rossi strutturati e come vini di grande qualità.