Chardonnay 2022

Lo Chardonnay Cycles Gladiator è prodotto in California, nel cuore della Central Coast, una vasta regione vinicola influenzata dalla freschezza dell'oceano Pacifico. Le vigne beneficiano di brezze marine e di marcate escursioni termiche tra il giorno e la notte, che favoriscono una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. I suoli vari, che mescolano sabbie, limi e depositi alluvionali, permettono di esprimere un profilo aromatico generoso pur mantenendo una buona tensione. Questa origine conferisce al vino uno stile accessibile, luminoso e tipicamente californiano.

Le uve di Chardonnay della cantina Cycles Gladiator vengono raccolte a maturità ottimale e poi pressate delicatamente prima di una fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la freschezza aromatica. Una parte del vino può fermentare o affinare in botti di rovere per apportare volume e note leggermente legnose, mentre il resto rimane in vasca per conservare la purezza del frutto. L'affinamento sulle fecce fini, con eventuali bâtonnage periodici, contribuisce alla rotondità e alla complessità della cuvée.

Questo vino rivela note di frutta a nocciolo, mela matura e pera succosa, completate da delicati tocchi floreali e da fresche sfumature di agrumi. Accenti vanigliati e leggermente tostati derivanti dall'affinamento apportano una dimensione più golosa, mentre una trama sottilmente minerale equilibra l'insieme. In bocca la materia si mostra ampia e morbida, sostenuta da un'acidità vivace che allunga il finale, lasciando un'impressione armoniosa e saporita.

Negli Stati Uniti il 90% del vino prodotto proviene dalla California. Fu l'afflusso dei cercatori d'oro in California a dare slancio all'industria vinicola californiana a metà del XIX secolo, in particolare nelle zone di Sonoma e di Napa. All'inizio del XX secolo si contavano 800 cantine. Dal 1919 al 1933 il proibizionismo distrusse gran parte dell'industria vinicola californiana, tanto che nel 1933 restavano soltanto 140 cantine ancora in attività. Solo a partire dal 1960 l'industria vinicola cominciò a riprendersi dal proibizionismo, e la California era nota soprattutto per la produzione di vini fortificati (sullo stile del Porto). Fu sempre negli anni Sessanta che nacquero alcune delle cantine più celebri (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, ecc.). Nel 1976 ebbe luogo un evento memorabile: la leggendaria degustazione alla cieca passata alla storia come il "Giudizio di Parigi". I più grandi vini francesi si trovarono a sfidare i nuovi arrivati americani. Quel 24 maggio un risultato inatteso scosse il mondo del vino: contro ogni pronostico, a trionfare furono gli Stati Uniti. Eppure questa competizione resta piuttosto sconosciuta al grande pubblico. Oggi non c'è alcun dubbio che gli Stati Uniti producano grandi vini. Anche se la California monopolizza in gran parte la fama dei vini americani con i suoi eccellenti Zinfandel, lo stato dell'Oregon produce alcuni dei migliori Pinot Nero del mondo e lo stato di Washington offre ottimi Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.