Calera Ryan Pinot Noir 2018

Descrizione della Cantina Calera

Arroccata sulle montagne della Central Coast della California, la Cantina Calera si distingue per la sua vinificazione pionieristica in altura, che porta il Pinot Nero a vette di eccellenza. Fondata da Josh Jensen, Calera sfrutta il suo terroir calcareo unico e un microclima ideale per coltivare viti di Pinot Nero che danno vini profondamente espressivi e caratteristici del loro terroir.

Descrizione della Cuvée Calera Ryan Pinot Noir

La Cuvée Calera Ryan Pinot Noir è un'espressione magistrale di questo vitigno simbolo, proveniente da uno dei vigneti più stimati della cantina. Questa cuvée illustra l'impegno di Calera nel riflettere la purezza e la complessità del Pinot Nero, allevato nel rispetto di principi che onorano la ricchezza del terroir di Ryan. È una celebrazione del legame intimo tra il suolo, il clima e il vino.

Aromi della Cuvée

Questo Pinot Nero rivela un bouquet aromatico avvolgente, con note di frutti rossi e neri, di fiori, di spezie e un tocco minerale distintivo. L'affinamento in botti di rovere porta una sottile complessità di vaniglia e di legno affumicato, arricchendo ulteriormente la gamma aromatica di questo vino d'eccezione.

Caratteristiche della Cuvée

• Vitigno : Pinot Nero
• Profilo : Un vino notevole per la sua struttura e il suo equilibrio, con tannini fini e un'acidità vivificante che promettono un eccellente potenziale di invecchiamento.
• Potenziale di Invecchiamento : Anche se questo Pinot Nero offre un fascino innegabile già da subito, possiede un potenziale di invecchiamento che permetterà ai suoi aromi e alla sua struttura di sbocciare con il tempo.

Abbinamenti con questa Cuvée

Il Calera Ryan Pinot Noir si sposa a meraviglia con piatti delicati come la selvaggina da piuma, i piatti in umido ai funghi o i formaggi a pasta molle. La sua profondità e la sua eleganza ne fanno un compagno di tavola privilegiato per le occasioni speciali.

Negli Stati Uniti il 90% del vino prodotto proviene dalla California. Fu l'afflusso dei cercatori d'oro in California a dare slancio all'industria vinicola californiana a metà del XIX secolo, in particolare nelle zone di Sonoma e di Napa. All'inizio del XX secolo si contavano 800 cantine. Dal 1919 al 1933 il proibizionismo distrusse gran parte dell'industria vinicola californiana, tanto che nel 1933 restavano soltanto 140 cantine ancora in attività. Solo a partire dal 1960 l'industria vinicola cominciò a riprendersi dal proibizionismo, e la California era nota soprattutto per la produzione di vini fortificati (sullo stile del Porto). Fu sempre negli anni Sessanta che nacquero alcune delle cantine più celebri (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, ecc.).

Nel 1976 ebbe luogo un evento memorabile: la leggendaria degustazione alla cieca passata alla storia come il "Giudizio di Parigi". I più grandi vini francesi si trovarono a sfidare i nuovi arrivati americani. Quel 24 maggio un risultato inatteso scosse il mondo del vino: contro ogni pronostico, a trionfare furono gli Stati Uniti. Eppure questa competizione resta piuttosto sconosciuta al grande pubblico.

Oggi non c'è alcun dubbio che gli Stati Uniti producano grandi vini. Anche se la California monopolizza in gran parte la fama dei vini americani con i suoi eccellenti Zinfandel, lo stato dell'Oregon produce alcuni dei migliori Pinot Nero del mondo e lo stato di Washington offre ottimi Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.