Bruno Landauer Welschriesling 2021

Questo welschriesling proviene da Rust, piccola città storica del Burgenland affacciata sulla sponda occidentale del lago di Neusiedl, nell'est dell'Austria. Le uve provengono dalla secolare parcella di Vogelsang, su una dolce collina da cui si gode la vista più bella sul lago. Il suo suolo di calcare della Leitha argilloso, misto a rocce cristalline, gneiss e ghiaia, apporta nitidezza e freschezza. Il lago, vasto regolatore termico, e il clima pannonico molto soleggiato offrono forti escursioni tra il giorno e la notte, garanzia di frutto e vivacità.

La famiglia Landauer, che coltiva la vite a Rust dal 1650, conduce le sue parcelle senza diserbanti né irrigazione, con rese volutamente ridotte. Le uve vengono raccolte a mano a piena maturità e accuratamente selezionate al momento della vendemmia. In cantina l'intervento resta minimo: il mosto fermenta a bassa temperatura per preservare l'espressione del frutto, poi il vino riposa sulle fecce fini prima di un imbottigliamento precoce, effettuato in cantina, per conservare tutta la sua freschezza e la sua croccantezza.

Questo vino rivela note di mela verde, scorza di limone, pompelmo, pera, fiore d'acacia, fiore di sambuco, fieno tagliato, pietra focaia e iodio. La veste è giallo pallido e limpida. In bocca il vino si mostra secco, leggero e dissetante, sostenuto da un'acidità viva e da una linea netta e precisa, prima di un finale fresco, fruttato e leggermente salino.

Da oltre dieci anni la viticoltura austriaca ha compiuto un enorme balzo in avanti in termini di qualità del vino. Oggi i vignaioli austriaci non producono più vini a buon mercato per il consumo di massa, ma vini raffinati e complessi. L'Austria produce il 65% di vini bianchi. In linea generale, i vini austriaci sono più potenti e più ricchi di quelli della vicina Germania. Il grande vitigno nazionale, nonché il più piantato, è il Grüner Veltliner (vitigno bianco autoctono). La produzione di vini rossi continua a crescere sia in volume sia in intensità e qualità. Soprattutto nel Burgenland, i produttori sfruttano al meglio una base ampelografica originale che associa vitigni locali (blaufränkisch, saint-laurent, zweigelt) e francesi (cabernet-sauvignon, merlot e pinot nero). Il clima dell'Austria è essenzialmente continentale, con inverni freddi ed estati calde. Il paese è soggetto a 4 influenze principali. A est le influenze continentali provenienti dalla Pannonia, a ovest le influenze atlantiche ma anche i venti freddi provenienti da nord, e a sud le influenze mediterranee. Il Danubio, che serpeggia languidamente tra numerosi vigneti, regala loro molti microclimi.