Barco Del Corneta Prapetisco 2014

Prapetisco proviene dal villaggio di Fermoselle, nella provincia di Zamora, nel cuore della zona degli Arribes del Duero, al confine con il Portogallo. Le viti di Juan García, un vitigno locale chiamato Mourisco in Portogallo, hanno tra i 60 e gli 80 anni e sono piantate su suoli di granito, sopra le gole del Douro. Questo paesaggio selvaggio unisce un clima continentale all'influenza del fiume, che dà vini di una freschezza sorprendente per la Castiglia e León.

Le uve sono vendemmiate a mano, piuttosto presto per preservare la freschezza di questo vitigno delicato, poi diraspate. La fermentazione si svolge in una vasca da 1 000 litri con lieviti indigeni e un'estrazione leggera. Il vino affina poi 12 mesi in barrique da 225, 400 e 600 litri, prima di un imbottigliamento rispettoso del frutto.

Questo vino rivela note di ciliegia, mora, frutti rossi, pepe, erbe selvatiche, muschio, fumo e terra. Il naso, fruttato e pepato, si sfuma di accenti erbacei e tellurici. In bocca, succoso e goloso, di grande freschezza, si concentra a centro bocca, con tannini morbidi e un finale fresco dagli accenti speziati.

La storia del vino in Spagna è così antica che nessuno sa davvero chi abbia portato le prime viti nella regione. Quando i Fenici arrivarono, circa 3.000 anni fa, e fondarono le attuali città di Cadice e Jerez, la viticoltura era già ben radicata e i vini spagnoli venivano ampiamente commercializzati in tutto il Mediterraneo e in Nord Africa. Si potrebbe dire che la Spagna sia un miracolo del vino. Dopo anni trascorsi ai margini del mondo dei grandi vini, oggi è tra i protagonisti. Gli investimenti e l’ambizione in vigna e in cantina si traducono in rossi sempre più ricchi, complessi (spesso molto alcolici) e speziati, sempre più apprezzati dai consumatori internazionali. Orgogliosa di avere più terreni vitati di qualsiasi altro paese, la Spagna ha appena iniziato a valorizzare questa risorsa in modo coerente. La Spagna è un groviglio anarchico di regioni e sottoregioni, così come il suo territorio è un groviglio anarchico di paesaggi incredibilmente aspri. Basta uno sguardo a una cartina per rendersi conto della diversità climatica tra le numerose regioni vitivinicole spagnole: dai vigneti verdi e fradici di pioggia della Galizia, sulla costa atlantica settentrionale, ai vigneti riarsi del sud-est mediterraneo. La vera fortuna della Spagna, dal punto di vista viticolo, è l’altitudine media dei suoi vigneti, superiore ai 600 metri. Gran parte dei vigneti spagnoli riesce così a produrre uve di buon colore e buona acidità semplicemente perché le temperature notturne sono relativamente basse e le uve maturano solo al termine di una stagione vegetativa sufficientemente lunga. Ma c’è un vero tesoro da scoprire per chi è disposto a scavare e, ora che in Spagna si è formata una classe di intenditori, investitori ambiziosi di ogni tipo hanno fatto la loro parte per cambiare l’immagine del vino spagnolo. Oggi una nuova generazione di vignaioli ha cominciato, senza clamore, a produrre vini spettacolari e a sperimentare vitigni che fino a poco tempo fa sarebbero stati impensabili. Il vino resta un prodotto importante e parte integrante della cultura spagnola.