Artadi San Lazaro 2022

Situato a Laguardia, nel cuore della Rioja Alavesa, il vigneto San Lázaro della cantina Artadi si estende su un terroir di pendii calcarei a circa 600 metri di altitudine. Incastonata tra la Sierra de Cantabria e l'Ebro, questa parcella gode di un clima al tempo stesso atlantico e mediterraneo, con forti escursioni termiche che favoriscono una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. Le viti, coltivate in regime biologico e biodinamico, sono piantate su suoli poveri e ben drenati, che conferiscono al vino una grande purezza e un'espressione precisa della sua origine.

Nato da un'unica parcella, questo vino rosso è ottenuto da vendemmie manuali con una rigorosa selezione in vigna e in cantina. Le uve vengono messe in vasca per gravità e fermentano con lieviti indigeni, in vasca, per preservare l'espressione più pura del terroir. La macerazione è condotta con delicatezza, con estrazioni moderate. L'affinamento avviene poi in botti di rovere, sulle fecce fini, per diversi mesi, così da levigare la struttura tannica, apportare complessità aromatica e garantire un equilibrio armonioso tra frutto, freschezza e legno.

Questo vino rivela note di frutti rossi maturi, frutti neri e prugna, completate da delicati tocchi floreali, sfumature speziate che ricordano il pepe e la liquirizia e sottili accenti legnosi di cedro e vaniglia. In bocca si mostra ampio e strutturato, sostenuto da tannini fini ma presenti, una freschezza ben integrata e una texture setosa, che si allunga in un finale lungo, saporito e leggermente minerale.

La storia del vino in Spagna è così antica che nessuno sa davvero chi abbia portato le prime viti nella regione. Quando i Fenici arrivarono, circa 3.000 anni fa, e fondarono le attuali città di Cadice e Jerez, la viticoltura era già ben radicata e i vini spagnoli venivano ampiamente commercializzati in tutto il Mediterraneo e in Nord Africa. Si potrebbe dire che la Spagna sia un miracolo del vino. Dopo anni trascorsi ai margini del mondo dei grandi vini, oggi è tra i protagonisti. Gli investimenti e l’ambizione in vigna e in cantina si traducono in rossi sempre più ricchi, complessi (spesso molto alcolici) e speziati, sempre più apprezzati dai consumatori internazionali. Orgogliosa di avere più terreni vitati di qualsiasi altro paese, la Spagna ha appena iniziato a valorizzare questa risorsa in modo coerente. La Spagna è un groviglio anarchico di regioni e sottoregioni, così come il suo territorio è un groviglio anarchico di paesaggi incredibilmente aspri. Basta uno sguardo a una cartina per rendersi conto della diversità climatica tra le numerose regioni vitivinicole spagnole: dai vigneti verdi e fradici di pioggia della Galizia, sulla costa atlantica settentrionale, ai vigneti riarsi del sud-est mediterraneo. La vera fortuna della Spagna, dal punto di vista viticolo, è l’altitudine media dei suoi vigneti, superiore ai 600 metri. Gran parte dei vigneti spagnoli riesce così a produrre uve di buon colore e buona acidità semplicemente perché le temperature notturne sono relativamente basse e le uve maturano solo al termine di una stagione vegetativa sufficientemente lunga. Ma c’è un vero tesoro da scoprire per chi è disposto a scavare e, ora che in Spagna si è formata una classe di intenditori, investitori ambiziosi di ogni tipo hanno fatto la loro parte per cambiare l’immagine del vino spagnolo. Oggi una nuova generazione di vignaioli ha cominciato, senza clamore, a produrre vini spettacolari e a sperimentare vitigni che fino a poco tempo fa sarebbero stati impensabili. Il vino resta un prodotto importante e parte integrante della cultura spagnola.