Tinto Malbec 2020

Amalaya significa «Speranza di un miracolo» nella lingua indigena. Perché in una regione estremamente secca, nel deserto di Cafayate, era possibile ottenere vini della massima qualità da vigneti situati a 1.800 m di altitudine. La cantina fa ora parte di Hess Family Wine Estates, celebre nella Napa Valley. Gestiscono Amalaya con la stessa dedizione alla qualità e alla sostenibilità dell'altra celebre tenuta di famiglia: Bodega Colomé.

Questa cuvée è prodotta in gran parte con Malbec, completato da altri vitigni a bacca rossa. Dopo la fermentazione, i vini ottenuti dai diversi vitigni vengono assemblati. Dopo la vendemmia, il vino fermenta in vasche d'acciaio inox e affina per 10 mesi in botti di rovere francese di secondo passaggio per il 40% della massa. Il vino rivela aromi di amarene, di ciliegie nere, di more, di prugne, di susine, di mirtilli, di cuoio e di spezie. La bocca è al tempo stesso rotonda e fresca (merito dell'altitudine), con un grado alcolico ben integrato e un finale speziato.

Sebbene l'Argentina sia considerata "Nuovo Mondo", la sua tradizione vitivinicola è molto più antica di quanto si possa credere: risale all'epoca della colonizzazione spagnola, nel XVI secolo, e proseguì poi con i coloni italiani. A differenza del Cile, il vino fa parte da molto tempo della cultura del paese. Nessun paese produttore di vino al mondo ha fatto più progressi negli ultimi anni del XX secolo (sul piano viticolo, enologico e necessariamente finanziario), il che ha permesso ai produttori del paese di innalzare i livelli qualitativi e di consolidare un mercato d'esportazione internazionale. Oggi l'Argentina è diventata il quinto paese produttore di vino al mondo, dopo Francia, Italia, Spagna e Stati Uniti. La viticoltura si pratica soprattutto ai piedi delle Ande, in particolare a Mendoza, dove paesaggi desertici e altitudini elevate si combinano per dare vita a vini aromatici e intensamente profumati. Alcuni vigneti arrivano addirittura a 3000 metri di altitudine! Qui il terroir è perfettamente adatto al vitigno che l'Argentina ha fatto suo: l'onnipresente Malbec. Originario di Bordeaux, oggi dà vita ad alcuni dei vini argentini più celebri, che si distinguono per brillantezza e intensità, con note floreali e sapori di frutti neri. Le altre varietà rosse prodotte in Argentina sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, la Bonarda, il Syrah, il Tempranillo e il Pinot Nero. Tra i bianchi, il vitigno simbolo dell'Argentina del vino è il Torrontés, che dà un vino dal gusto floreale e tropicale. Il paese produce anche Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Oggi i vini argentini sono apprezzati in tutto il mondo per i loro rossi strutturati e come vini di grande qualità.