AMALAYA Amalaya Torrontés & Riesling 2023

Amalaya significa «Speranza di un miracolo» nella lingua indigena. Perché in una regione estremamente arida, nel deserto di Cafayate, era possibile ottenere vini della massima qualità da vigneti a 1.800 m di altitudine. La cantina fa ora parte di Hess Family Wine Estates, celebre nella Napa Valley, che gestisce Amalaya con la stessa dedizione alla qualità e alla sostenibilità dell'altra celebre tenuta di famiglia: Bodega Colomé.

Le uve di questa cuvée crescono ad alta quota su suoli sassosi e sabbiosi. Le vigne di Amalaya sono inoltre irrigate a goccia grazie all'acqua che scende dalle montagne, raccolta in serbatoi, perché le precipitazioni medie annue sono di soli 150 mm. La vendemmia è manuale e la fermentazione avviene a temperatura molto bassa, seguita da un affinamento di 3 mesi in vasche d'acciaio inox. Questo vino è composto in prevalenza da Torrontés, con una piccola parte di riesling per portare vivacità. Rivela note di pompelmo, di scorza di lime, di zenzero, di litchi fresco, di fiori di sambuco, di gelsomino e d'anice. In bocca è fresco, minerale e sapido, il che bilancia molto bene il profilo spiccatamente aromatico del torrontes.

Sebbene l'Argentina sia considerata "Nuovo Mondo", la sua tradizione vitivinicola è molto più antica di quanto si possa credere: risale all'epoca della colonizzazione spagnola, nel XVI secolo, e proseguì poi con i coloni italiani. A differenza del Cile, il vino fa parte da molto tempo della cultura del paese.



Nessun paese produttore di vino al mondo ha fatto più progressi negli ultimi anni del XX secolo (sul piano viticolo, enologico e necessariamente finanziario), il che ha permesso ai produttori del paese di innalzare i livelli qualitativi e di consolidare un mercato d'esportazione internazionale. Oggi l'Argentina è diventata il quinto paese produttore di vino al mondo, dopo Francia, Italia, Spagna e Stati Uniti.



La viticoltura si pratica soprattutto ai piedi delle Ande, in particolare a Mendoza, dove paesaggi desertici e altitudini elevate si combinano per dare vita a vini aromatici e intensamente profumati. Alcuni vigneti arrivano addirittura a 3000 metri di altitudine!



Qui il terroir è perfettamente adatto al vitigno che l'Argentina ha fatto suo: l'onnipresente Malbec. Originario di Bordeaux, oggi dà vita ad alcuni dei vini argentini più celebri, che si distinguono per brillantezza e intensità, con note floreali e sapori di frutti neri. Le altre varietà rosse prodotte in Argentina sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, la Bonarda, il Syrah, il Tempranillo e il Pinot Nero. Tra i bianchi, il vitigno simbolo dell'Argentina del vino è il Torrontés, che dà un vino dal gusto floreale e tropicale. Il paese produce anche Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Oggi i vini argentini sono apprezzati in tutto il mondo per i loro rossi strutturati e come vini di grande qualità.