Staglin Family Vineyard Estate Chardonnay 2021

Este vino procede de la finca familiar de Staglin, en Rutherford, en el corazón del Napa Valley, en California. Esta zona del fondo del valle, resguardada entre los montes Mayacamas y Vaca, disfruta de días soleados y mañanas frescas. En 2021, una temporada seca de temperaturas regulares dio rendimientos muy bajos, con bayas y racimos especialmente pequeños, garantía de uvas de gran intensidad aromática.

La vendimia se extendió del 19 de agosto al 17 de septiembre, en las primeras horas frescas de la mañana, para preservar la frescura, la acidez y la delicadeza de los aromas. El vino fermenta íntegramente en barrica y después tiene una crianza de 10 meses en grandes toneles de 500 y 600 litros, con un 47 % de madera nueva y un 53 % de madera ya usada.

Este vino revela notas de pedernal, flores primaverales, flor de cítricos, panal de miel, nuez moscada, limón, manzana Jonagold y piedra mojada. Primero mineral y después floral, el buqué se abre a los cítricos y la fruta de pepita. La boca, potente, pulida y precisa, a la vez concentrada y esbelta, descansa sobre una acidez cristalina y una madera discreta que enmarca un largo final.

En Estados Unidos, el 90 % del vino producido procede de California. Fue la llegada de los buscadores de oro a California lo que impulsó la industria vitivinícola californiana a mediados del siglo XIX, sobre todo en la región de Sonoma y de Napa. A principios del siglo XX había 800 bodegas. De 1919 a 1933, la Ley Seca destruyó la gran mayoría de la industria vitivinícola californiana, hasta el punto de que en 1933 solo quedaban 140 bodegas que produjeran vino. Hasta 1960 la industria vitivinícola no empezó a recuperarse de la Ley Seca, y California era conocida sobre todo por la producción de vinos generosos (al estilo del Oporto). También en los años 60 se fundaron algunas de las bodegas más célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc.).



En 1976 tuvo lugar un acontecimiento decisivo: la legendaria cata más conocida como el «Juicio de París». En ella, los mejores vinos franceses se enfrentaron a los recién llegados estadounidenses. Aquel 24 de mayo, un resultado inesperado sacudió el mundo del vino: para sorpresa de todos, se impusieron los Estados Unidos. Sin embargo, esta cata sigue siendo bastante desconocida para el gran público.



Hoy no cabe duda de que Estados Unidos produce grandes vinos. Aunque California acapara en gran medida la fama de los vinos estadounidenses con sus excelentes Zinfandel, el estado de Oregón produce algunos de los mejores pinot noir del mundo y el estado de Washington ofrece excelentes Chardonnay, Merlot y Cabernet Sauvignon.