Renzo Masi Bianco di Toscana Poggerissi IGT 2025

Este blanco de la Toscana lo elabora la casa Renzo Masi, establecida en Rufina, en el valle del Sieve, al este de Florencia, en el corazón de la denominación Chianti Rufina. Vino con indicación geográfica protegida, nace de uvas procedentes de las zonas más favorables de la región, en un área que coincide con la del Chianti, en la Toscana central. Entre colinas, olivos y bosques, este paisaje disfruta de días soleados y noches frescas que preservan la viveza de las variedades blancas.

El trebbiano toscano y el chardonnay, vendimiados maduros, se someten primero a una maceración en frío con sus hollejos, una etapa que extrae los precursores aromáticos de la uva. Después las uvas se prensan y el mosto fermenta a temperatura controlada, en torno a 18 °C, para preservar todo el frescor de la fruta. Este vino está pensado para expresar plenamente sus aromas en los dos años siguientes a la vendimia.

Este vino revela notas de manzana, pera, piña, fruta de la pasión, limón, flores blancas, espino blanco y almendra fresca. La nariz, amplia e intensa, destaca una fruta generosa, de la fruta de huerto a la fruta exótica. La boca, de estructura media, se muestra fresca, suave y armoniosa, con una acidez viva que aporta brío hasta un final limpio y refrescante.

¡Ah, Italia, qué bello país hedonista, pueblo de la Dolce Vita, pero qué difícil es entender su organización vitivinícola! La clave para entender el sistema de denominaciones en Italia es considerarla como varios pequeños países más que como un único país homogéneo, porque cada región tiene su propio sistema de denominaciones. Sin embargo, Italia puede ofrecer a los aficionados una multitud de vinos de sabores y estilos variados y únicos, así como botellas llenas de sorpresa y creatividad. Por desgracia, también produce una gran cantidad de vinos sin alma y sin carácter que se venden bajo su nombre más útil y más reputado comercialmente: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco y muchos otros... Pero hablemos un poco de historia: la viticultura en Italia se remonta a la más alta Antigüedad y tiene su origen en Grecia. Los etruscos habrían introducido la vid y los inmigrantes griegos habrían mejorado y modificado las variedades plantadas; más tarde llamaron a este país «Oenotria»: el país del vino. En el apogeo del Imperio romano, el vino ocupaba un lugar importante en la vida cotidiana y algunas regiones ya destacaban por la excelencia de su producto. Los romanos también implantaron numerosos viñedos en Europa, dejando así un testimonio indeleble de su invasión. Hoy Italia es el mayor productor de vino del mundo, por delante de Francia. Italia se divide en tres zonas climáticas. Las montañas del norte tienen un clima de montaña bastante duro. La llanura del «centro de la bota» es el dominio del clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos y tormentosos. En la parte «sur de la bota» italiana reina el clima mediterráneo, con veranos muy calurosos y muy secos, sin olvidar las islas de Sicilia y Cerdeña. En resumen, Italia produce vinos de una gran variedad gracias a sus 200 variedades de uva diferentes, muchas de ellas originarias de su tierra. ¡Es un país tan complejo como sus vinos, que merecen ser explorados!