A la mesa con Torrontés 2024
Para probar con un plato de pescado aromático, un pollo asado al jengibre o quesos de aromas intensos como un munster. También combinará muy bien con sabores exóticos como un curry de gambas, platos orientales o asiáticos.
Nuestros vinos para
Hablemos poco, hablemos de vino
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Te presentamos un Torrontés precioso: la variedad blanca emblemática de Argentina. Se cultiva a 1750 metros de altitud en el norte de Argentina, en uno de los viñedos más altos del mundo. Ofrece aromas florales como el jazmín, notas de melocotones blancos, de melón, de lichis y diversas frutas exóticas. Es un vino original, expresivo, aéreo, tierno y exuberante de fruta. ¡Es un primo lejano del moscatel que no te puedes perder!
¿Adónde viajamos?
SaltaArgentina
Salta
Situada en el noroeste de Argentina, al pie de la cordillera de los Andes, la provincia de Salta se caracteriza por la diversidad de sus paisajes, sus colores y su cielo transparente. Su territorio presenta una gran variedad morfológica y una amplitud de climas contrastados: valles templados, selvas tropicales y el desierto andino. La conjunción del clima, los suelos, la experiencia humana y, muy especialmente, la altitud (aquí se encuentran los viñedos más altos del mundo, a más de 3000 m sobre el nivel del mar) hace de Salta un oasis vitícola que produce grandes vinos de Torrontés. Salta es en realidad una provincia tropical atravesada por el trópico de Capricornio. Es sabido que no se elabora vino en las regiones tropicales, debido a sus altas temperaturas. Sin embargo, al ganar altitud, la temperatura baja 1 °C cada 180 metros. Y como las viñas suelen estar aquí a unos 2000 metros de altura, es fácil ver que la baja latitud se compensa con una mayor altitud.
La pequeña historia del país
Argentina
Aunque Argentina se considera parte del «Nuevo Mundo», su tradición vitivinícola es mucho más antigua de lo que podría creerse, ya que se remonta a la época de la colonización española, en el siglo XVI, y después a los colonos italianos. A diferencia de Chile, el vino forma parte desde hace mucho tiempo de la cultura del país.
Ningún país productor de vino del mundo ha progresado tanto en los últimos años del siglo XX (en el plano vitícola, enológico y, necesariamente, financiero), lo que ha permitido a los productores del país elevar los niveles de calidad y consolidar un mercado de exportación internacional. Argentina se ha convertido hoy en el quinto país productor de vino del mundo, tras Francia, Italia, España y Estados Unidos.
La viticultura se practica sobre todo en las estribaciones de los Andes, y más concretamente en Mendoza, donde los paisajes desérticos y las grandes altitudes se combinan para dar vinos aromáticos e intensamente perfumados. ¡Algunos viñedos llegan a plantarse hasta a 3000 metros de altitud!
El terroir se adapta aquí muy bien a la variedad que Argentina ha hecho suya: el omnipresente Malbec. Originario de Burdeos, hoy da algunos de los vinos argentinos más célebres, que se caracterizan por su brillo y su intensidad, con notas florales y sabores de frutas negras. Las demás variedades tintas producidas en Argentina son Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo y Pinot Noir. Entre los vinos blancos, la variedad emblemática de la región vitícola argentina es el Torrontés, que da un vino de sabor floral y tropical. El país produce también Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Grigio. Hoy en día, los vinos argentinos son reconocidos en todo el mundo por sus tintos estructurados y como vinos de gran calidad.
Todo sobre Torrontés 2024
¿A qué temperatura servir Torrontés 2024?
Entre 10 y 12 °C.
¿Cuánto tiempo se puede guardar Torrontés 2024?
Potencial de guarda: de 1 a 3 años, es decir, hasta 2027 aproximadamente. Guarde la botella tumbada, protegida de la luz, a unos 12 °C.
¿Qué uvas componen Torrontés 2024?
Uvas: 100% Torrontés. Origen: Salta, Argentina. Grado alcohólico: 13,5%.
¿Con qué servir Torrontés 2024?
Torrontés 2024 marida con el aperitivo, marisco, quesos blandos y quesos curados. Nuestras ideas de platos están en el recuadro de maridaje, en la parte superior de la página.