Estate Chardonnay 2018

Descripción de la bodega Doña Paula

La bodega Doña Paula, asentada en el corazón de Mendoza, en Argentina, es reconocida por su dedicación a la excelencia y la innovación en la elaboración de vinos singulares. Especializada en Malbec, la bodega destaca también en la elaboración de blancos de gran calidad, en particular el Chardonnay. Gracias a unas prácticas vitícolas respetuosas y a una vinificación meticulosa, Doña Paula elabora vinos que reflejan fielmente el terroir único de sus viñedos de altura.

Descripción de la cuvée Doña Paula Estate Chardonnay

La cuvée Doña Paula Estate Chardonnay es una interpretación elegante y refinada de esta variedad clásica y refleja el potencial excepcional de los terroirs de Mendoza. Procedente de viñedos cuidadosamente seleccionados, este Chardonnay se vinifica para poner de relieve su frescura, su complejidad aromática y su equilibrio. Una acertada crianza en barricas de roble aporta al vino una textura rica y matices sutiles, sin perder la viveza característica de la variedad.

Aromas de la cuvée

Este Chardonnay desprende un bouquet aromático rico y complejo, con notas de manzana verde, pera y melocotón, acompañadas de toques florales y minerales. Los aromas de vainilla, brioche y almendra que aporta la crianza en roble suman sofisticación y profundidad al vino.

Características de la cuvée

• Variedad: Chardonnay
• Perfil: Un vino elegante y equilibrado, con una bonita acidez que le aporta frescura y longitud en boca. Su textura cremosa y su final persistente subrayan la calidad y la finura de la expresión del Chardonnay en Doña Paula.
• Potencial de guarda: Aunque este Chardonnay resulta atractivo en su juventud por su viveza y su fruta, también tiene un buen potencial de guarda que permite a sus sabores y a su complejidad desplegarse aún más con el tiempo.

Maridajes para esta cuvée

El Doña Paula Estate Chardonnay es perfecto para acompañar platos de marisco, aves en salsa de nata o quesos de pasta blanda. Su carácter sofisticado y su riqueza lo convierten en una elección excelente para ocasiones especiales y comidas refinadas.

Aunque Argentina se considera parte del «Nuevo Mundo», su tradición vitivinícola es mucho más antigua de lo que podría creerse, ya que se remonta a la época de la colonización española, en el siglo XVI, y después a los colonos italianos. A diferencia de Chile, el vino forma parte desde hace mucho tiempo de la cultura del país. Ningún país productor de vino del mundo ha progresado tanto en los últimos años del siglo XX (en el plano vitícola, enológico y, necesariamente, financiero), lo que ha permitido a los productores del país elevar los niveles de calidad y consolidar un mercado de exportación internacional. Argentina se ha convertido hoy en el quinto país productor de vino del mundo, tras Francia, Italia, España y Estados Unidos. La viticultura se practica sobre todo en las estribaciones de los Andes, y más concretamente en Mendoza, donde los paisajes desérticos y las grandes altitudes se combinan para dar vinos aromáticos e intensamente perfumados. ¡Algunos viñedos llegan a plantarse hasta a 3000 metros de altitud! El terroir se adapta aquí muy bien a la variedad que Argentina ha hecho suya: el omnipresente Malbec. Originario de Burdeos, hoy da algunos de los vinos argentinos más célebres, que se caracterizan por su brillo y su intensidad, con notas florales y sabores de frutas negras. Las demás variedades tintas producidas en Argentina son Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo y Pinot Noir. Entre los vinos blancos, la variedad emblemática de la región vitícola argentina es el Torrontés, que da un vino de sabor floral y tropical. El país produce también Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Grigio. Hoy en día, los vinos argentinos son reconocidos en todo el mundo por sus tintos estructurados y como vinos de gran calidad.