El vino para pescados azules es un tipo de vino que marida idealmente con platos como el salmón, el atún o la caballa. Suele ser un blanco seco, como un Chardonnay, un Viognier o un Sauvignon Blanc, capaz de acompañar los sabores y los aromas de los pescados azules. Es importante elegir un vino para pescados azules que tenga un buen equilibrio entre acidez, azúcar y alcohol para realzar al máximo el sabor de los platos. El blanco seco es especialmente popular porque sabe cortar la grasa de los pescados azules y equilibrar los sabores.
