Distel & Unkraut

Thistle & Weed ist ein Weingut in Südafrika, das 2015 von Etienne Terblanche, einem Winzer, und Stephanie Wiid, einer Önologin, gegründet wurde. Dieses Weingut, das sich in der Weinregion Stellenbosch befindet, ist auf die Produktion hochwertiger Weine spezialisiert. Das Herzstück ihrer Produktion ist der Chenin Blanc, der die Leidenschaft der Gründer für diese Rebsorte und ihr Engagement, den einzigartigen Charakter ihres Terroirs zum Ausdruck zu bringen, widerspiegelt. Inspiriert von der natürlichen Schönheit der Region und der Komplexität der lokalen Ökosysteme, verfolgt Thistle & Weed Weinbaupraktiken, die die Natur respektieren und aufwerten. Ihr Ansatz basiert auf Einfachheit, Authentizität und einer tiefen Verbundenheit mit dem Land, mit dem Ziel, Weine zu produzieren, die nicht nur köstlich, sondern auch repräsentativ für ihre Umgebung sind.

Thistle & Weed, ein Weingut in Südafrika, zeichnet sich durch seine sorgfältige Produktion von Chenin Blanc aus, die das einzigartige Terroir seiner Weinberge widerspiegelt. Das Weingut bietet verschiedene Verkostungen an, die es ermöglichen, diesen lokalen Ausdruck zu erkunden, wie z. B. das Jou Doring Tasting, das einen Vergleich von drei Chenin Blancs aus verschiedenen Terroirs sowie einen Rosé Elmie beinhaltet. Diese Verkostungen heben die unverwechselbaren Eigenschaften jedes Weins hervor und fangen die Essenz der Anbauorte ein. Für weitere Erlebnisse bietet Thistle & Weed auch handwerkliche Wurst- und Käseplatten an, um die Weine zu begleiten und so das Geschmackserlebnis zu bereichern.