Brennnessel 2022

Das Weingut Thistle & Weed entstand aus der Zusammenarbeit von Stéphanie Wiid und Etienne Terblanche. Stéphanie arbeitet im Weinkeller, während Etienne mehr Zeit in den Weinbergen verbringt. Gemeinsam machten sie sich auf die Suche nach den besten verborgenen Juwelen des Kaps, mit der Absicht, authentische und ehrliche Weine zu kreieren, die in tiefer Verbundenheit mit der Natur entstehen und den reinsten Ausdruck ihres Terroirs bieten. Stephanie verfolgt denselben Ansatz der minimalen Weinbereitung, um reine und standortspezifische Weine zu produzieren. Ihre Weine tragen afrikaanse Namen, die verschiedene Disteln und Unkräuter (Thistle & Weed) bezeichnen, die zwischen den am Kap angebauten Reben gefunden wurden. Etienne und Steph ziehen Parallelen zwischen den Disteln und Unkräutern und der kompromisslosen Zähigkeit und Überlebensfähigkeit der alten Reben.

Dies ist der zweite Chenin, der sich der Familie Thistle and Weed anschließt. Die Trauben stammen aus einem kleinen, 0,3 ha großen Weinberg mit 40 Jahre alten Reben am Fuße von Stellenbosch. Die Cuvée Brandnetel (oder Brennnessel auf Afrikaans) verdankt ihren Namen diesem hartnäckigen Unkraut, das jedoch in der Folklore als Zeichen für Schutz und für den Boden als Zeichen für Vitalität gilt. Der Weinberg wurde 1980 gepflanzt und stellt eine lebendige Bibliothek historischer Unterlagen dar, mit mehr als 33 verschiedenen Unterlagsreben in dieser alten Versuchsparzelle. Die Trauben wurden von Hand geerntet, schonend als ganze Trauben gepresst und natürlich vergoren. Nur der Vorlaufmost wurde in gebrauchten französischen Eichenfässern (3. Belegung) vergoren. Anschließend reift der Wein 9 Monate lang in alter französischer Eiche, bevor er ohne Schönung oder Filtration in Flaschen abgefüllt wird. Dieser Wein offenbart Noten von Quitte, weißem Pfirsich, Blutorange, Birne, Aprikose, Apfel, Akazienblüte und Austernschalen. Am Gaumen ist er strukturiert und genussvoll, mit einer dezenten Holznote, erfrischender Säure und einem mineralischen Abgang. 

Die ersten Rebstöcke wurden in Südafrika in den 1650er-Jahren von holländischen Siedlern gepflanzt, obwohl die Weinproduktion erst in den 1680er-Jahren richtig an Fahrt aufnahm, als französische Protestanten mit ihren Kenntnissen und Fähigkeiten im Weinbau eintrafen. Stellenbosch ist ebenfalls eine historische Weinregion, in der die ersten Weinberge in den 1690er-Jahren angelegt wurden. Heute ist Südafrika eines der wichtigsten Weinbauländer der südlichen Hemisphäre. Mit über 300 Jahren Weinbaugeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die Mehrheit der Weine wird nach den Weinbereitungstechniken der Neuen Welt hergestellt, aber stilistisch haben sie oft mehr mit ihren Pendants aus der Alten Welt gemeinsam. Seit dem Ende der Apartheid hat südafrikanischer Wein internationale Aufmerksamkeit erfahren und wurde für seine große Vielfalt an Stilen gelobt. Die südafrikanische Weinindustrie verteilt sich über die üppige und zerklüftete Landschaft des Westkaps. Die Fülle an Bergen, Tälern und Plateaus ermöglicht es den Winzern hier, eine große Vielfalt an Stilen zu produzieren. Weinberge finden sich auch in der Orange River Region des Nordkaps, wo die flache, trockene Landschaft vom Kalahari-Wüste dominiert wird. Die meisten Weinregionen Südafrikas haben ein mediterranes Klima, das stark vom Zusammentreffen des Atlantischen und Indischen Ozeans beeinflusst wird. Die wichtigste Rebsorte des Landes ist Pinotage, eine einheimische Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsaut, die in anderen Weinbauländern selten in größeren Mengen zu finden ist. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft in einer Bordeaux-Mischung kombiniert). Südafrikanischer Chardonnay, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc sind in den letzten Jahren international populär geworden.