Die Merlot ist eine rote Rebsorte, die eine starke historische Verbindung zu Bordeaux und dem Südwesten Frankreichs hat. Sie ist die vorherrschende Rebsorte in den meisten Weinen von Saint-Émilion und Pomerol, der Region, aus der sie stammt. Merlot wird heute in Weinregionen auf der ganzen Welt weit verbreitet angebaut und ist in Bezug auf die international produzierten Weinmengen nur seinem Bordeaux-Begleiter, dem Cabernet Sauvignon, unterlegen. Rote Früchte, leicht zugängliche Tannine und ein samtiger Abgang sind die Merkmale von Merlot-basierten Weinen, aber nicht nur... Es ist tatsächlich eine Chamäleon-Rebsorte, zum Teil wegen der Art und Weise, wie Merlot vinifiziert wird, und vor allem wegen des Anbauortes. Merlot kann weich mit Pflaumenaromen oder reichhaltig mit Schokoladen- und Holzaromen sein. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei, weshalb Merlot sehr vielseitig ist.
