120 Reserva Especial Merlot 2019

Beschreibung der Finca Santa Rita

Im Herzen des chilenischen Weinanbaugebiets gelegen, genießt die Finca Santa Rita einen ausgezeichneten Ruf für die Herstellung von Weinen, die das einzigartige Terroir Chiles widerspiegeln. Das Weingut, reich an einer Geschichte voller Leidenschaft und Hingabe zur Qualität, hat sich durch die Produktion von Weinen ausgezeichnet, die Tradition und Innovation miteinander verbinden. Santa Rita ist auf verschiedene Rebsorten spezialisiert und brilliert insbesondere mit Merlot, der Weine bietet, die durch ihren aromatischen Reichtum und ihre Ausgewogenheit bestechen.

Beschreibung der Cuvée Santa Rita 120 Reserva Especial Merlot

Die Cuvée Santa Rita 120 Reserva Especial Merlot ist eine lebendige Hommage an die Anpassungsfähigkeit und den Ausdruck des Merlot im chilenischen Terroir. Aus den am besten geeigneten Weinbergen ausgewählt, wurde dieser Merlot kreiert, um die Quintessenz der Rebsorte einzufangen, indem er großzügige Fruchtigkeit, Geschmeidigkeit und würzige Nuancen vereint. Dank sorgfältiger Reifung zeichnet sich der 120 Reserva Especial Merlot durch seine Rundheit, Komplexität und Zugänglichkeit aus und verkörpert den Geist der Exzellenz des Weinguts.

Aromen der Cuvée

Diese Cuvée zeichnet sich durch eine reiche und einladende Nase aus, in der Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume dominieren, angereichert mit Noten von Schokolade, Vanille und getrockneten Kräutern. Der Einfluss des Eichenholzes ist subtil und ergänzt das aromatische Profil, ohne die Lebendigkeit der Frucht zu überdecken.

Eigenschaften der Cuvée

• Rebsorte: Merlot
• Profil: Ein harmonischer und verführerischer Wein mit geschmeidigen Tanninen und einer gut integrierten Säure, die dem Wein eine angenehme Struktur und einen eleganten Abgang verleihen. Der 120 Reserva Especial Merlot zeichnet sich durch seine samtige Textur und seinen anhaltenden Abgang aus.
• Lagerpotenzial: Dieser Merlot ist dazu bestimmt, jung für seine Fruchtigkeit und Süße genossen zu werden, besitzt aber auch ein moderates Lagerpotenzial, das eine subtile Entwicklung der Aromen und eine Zunahme der Komplexität im Laufe der Zeit ermöglicht.

Kombinationen zu dieser Cuvée

Der Santa Rita 120 Reserva Especial Merlot passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten, von leichten gegrillten Fleischsorten über Pasta mit Saucen bis hin zu Pilzgerichten und Weichkäse. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für verschiedene kulinarische Anlässe.

Es war Hernán Cortés, der bereits 1524, kurz nach der Eroberung Mexikos, den Weinanbau anordnete. Er breitete sich allmählich von Mexiko nach Süden aus und erreichte Chile im Jahr 1555. Während der ersten drei Jahrhunderte der Kolonialisierung wurde in Chile ausschließlich País angebaut, eine charakterlose und sehr ertragreiche schwarze Rebsorte. Erst Mitte des 19. Jahrhunderts wurden edle Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc und Chardonnay eingeführt. Zwanzig Jahre später wurde die Weinbereitung durch reiche Gutsbesitzer und französische Experten, die durch die Reblaus in Europa arbeitslos geworden waren, modernisiert. Chile erstreckt sich über 4.300 Kilometer von Norden nach Süden. Es liegt eingezwängt zwischen dem Pazifischen Ozean im Westen, den Anden im Osten, der Atacama-Wüste im Norden, den patagonischen Ebenen und Gletschern im Süden. Diese natürlichen Barrieren verhinderten das Eindringen der Reblaus in das Land. Obwohl die Breite des Landes nur 160 Kilometer beträgt, bietet es ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten aus warmen, gemäßigten oder kühlen Regionen, weshalb es oft als Paradies für den Weinbau beschrieben wird. Mit fast 300 Weingütern, die Flaschenweine produzieren, liegt Chile weltweit zwischen dem 6. und 8. Platz.