Argentinischer Malbec: Stile, Terroirs und Preise der Rebsorte
66 Flaschen Malbec, von 9,50 € bis 286 €Ein dunkles Rot mit reifen schwarzen Früchten, weich im Auftakt und ohne Ecken und Kanten: Das ist es, was die meisten Liebhaber von dieser Rebsorte erwarten und was sie zwanzig Jahre lang geliefert hat. Das ist nicht mehr die einzige Antwort. Beim Aufstieg von den bewässerten Ebenen zu den Terrassen des Uco-Tals und weiter zu den Weinbergen von Salta haben die Erzeuger geradlinigere Weine mit straffen statt einhüllenden Tanninen gefunden.
Diese Seite stellt diese Stile Region für Region gegenüber und vergleicht sie mit denen aus Cahors, der anderen Heimat dieser Sorte.
Altos las Hormigas - Malbec Terroir Lujan de Cuyo 2022
Ein präziser und lebendiger Terroir-Malbec, bei dem die andine Frische die Reinheit der Frucht hervorhebt.
Garganta del Diablo - Malbec 2024
Ein argentinischer Höhen-Malbec, der Fruchtintensität, andine Frische und seidige Tannine vereint.
Viu Manent - Single Vineyard San Carlos Malbec 2019
Ein präziser und ausdrucksstarker Malbec aus Colchagua, bei dem die Fruchttiefe mit einer eleganten und frischen Struktur einhergeht.
Viu Manent - Estate Reserva Malbec Rosé 2024
Ein lebhafter und verführerischer chilenischer Roséwein, sortenrein aus Malbec, geprägt von der Frische des Colchagua-Tals.
El Porvenir - Malbec Alto de Los Cuises 2021
Ein High-Fashion-Malbec aus einem außergewöhnlichen Terroir
Tabali - Ventas Blancas Malbec Cabernet Franc 2018
Sehr eleganter, ausdrucksstarker und einzigartiger Wein
Tabali - Roca Madre Malbec 2018
Höhen-Malbec, auf 1 600 Metern auf vulkanischen Böden angebaut
Bodega Noemia - J. Alberto 2021
Ein außergewöhnlicher Malbec von einem alten Weinberg aus dem Jahr 1955
La Rural - Rutini Antologia LIII 2018
Eine Assemblage der besten Trauben des Jahrgangs, stammend aus einer Auswahl von 3 außergewöhnlichen Terroirs
Dona Paula - Seleccion De Bodega Malbec 2018
Die Auswahl der Bodega bei Doña Paula, tiefgründiger Malbec, Leder und Veilchen.
Dona Paula - Los Indios Malbec 2018
Kühler Klima-Malbec aus El Cepillo, Pfeffer und Veilchen auf einer festen Struktur.
Dona Paula - Alluvia Malbec 2018
Ein Lagen-Malbec aus dem Uco-Tal, dicht, floral, gebaut für die Ewigkeit.
Bousquet - Ameri Malbec 2019
Bousquets große Bio-Cuvée, ein Malbec aus Höhenlagen, der für die Lagerung bestimmt ist.
Revancha - Primera Revancha Malbec 2016
Ein Malbec mit samtigen Tanninen, von den besten Parzellen des Weinguts
Dona Paula - Altitude Series 1350 2019
Malbec, Cabernet Franc und Casavecchia bilden ein komplexes Trio im berühmten Terroir von Gualtallary
Dona Paula – Altitude Series 1100 – 2019
Malbec, Cabernet Sauvignon und Syrah vereinen sich in dieser komplexen und ausgewogenen Cuvée
Casarena - Winemaker's Selection Malbec 2024
Ein intensiver argentinischer Malbec, der Kraft, Eleganz und aromatische Tiefe vereint
Wildeberg & JD Rossouw – Seascape Malbec – 2020
Ein 100%iger Malbec aus den Küstenregionen Südafrikas
Was die Höhe im Glas verändert
Die argentinischen Weinberge erstrecken sich über mehr als tausendfünfhundert Kilometer von Nord nach Süd, doch der Malbec spielt dort vor allem auf einer vertikalen Achse seine Stärken aus. Je höher die Lage, desto größer der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht: Die Schale wird dicker, die Säure bleibt erhalten, und der Wein gewinnt an Spannung, was er an Fülle verliert.
| Region | Höhe | Stil des Malbec | Eintrittspreis |
|---|---|---|---|
| Mendoza, die ProvinzDer Radius der Provinz | 600 bis 1600 m, vom Vorgebirge bei Maipú bis zu den andinen Terrassen | Der Großteil des Angebots: vom fruchtigen Alltagsrotwein bis hin zu den teuersten Einzellagenweinen des Landes | 9,50 € |
| Luján de CuyoDie historische Wiege | 800 bis 1.100 m, auf den Alluvionen des Rio Mendoza | Der Klassiker: Brombeere, Veilchen, voller Körper, samtiges Tannin, oft ausgeprägter Holzeinsatz | 9,90 € |
| Uco-TalTupungato, Gualtallary, Altamira | 900 bis 1.600 m, Kieselsteine und Kalksteintaschen am Fuße der Anden | Der straffe Charakter: frische schwarze Frucht, florale Note, ausgeprägte Säure, feines Tannin | 11,90 € |
| Salta, Calchaquí-TälerCafayate und das Hochtal | 1 500 bis 2 000 m, und bis zu 3 000 m in den höchsten Skigebieten | Dichte Farbe, Gewürze und Pfeffer, kandierte Früchte, aber hohe Säure, festes Tannin | 15,50 € |
| Patagonien, Neuquén und Río NegroDer Süden des Weinbaugebiets | Nur 200 bis 400 m, aber auf dem 39. südlichen Breitengrad | Geringe Höhe, viel Wind und nächtliche Kühle: schlanke Silhouette, trockenes Tannin | 25 € |
Ein Teil dieser Einstiegspreise ist nur als Dreierpack oder Sechserkiste erhältlich, das Format ist auf dem jeweiligen Produktblatt angegeben. Die Abteilung umfasst auch einige Malbecs aus Chile, Südafrika, Kalifornien und Australien, die im Vergleich zu den argentinischen in der Minderheit sind.
Argentinien und Cahors, was die beiden Schulen trennt
Die Rebsorte stammt aus dem Südwesten Frankreichs, wo sie Côt oder Auxerrois genannt wird, und wurde Mitte des 19. Jahrhunderts von einem französischen Agronomen in Mendoza gepflanzt. Hundertsiebzig Jahre später erzeugen die beiden Weingebiete daraus nicht denselben Wein. Die Tabelle dient als Raster zur Interpretation, nicht als Beschreibung spezifischer Weine.
| Das Kriterium | In Argentinien | In Cahors |
|---|---|---|
| Klima | Kontinental und wüstenartig, weniger als 250 mm Niederschlag pro Jahr in Mendoza, Bewässerung durch das Schmelzwasser der Anden | Ozeanisch mit kontinentalen Einflüssen, etwa 700 mm Niederschlag, deutlich ungleichmäßigere Jahrgänge |
| Höhe | Von 200 m in Patagonien bis über 2.000 m im Norden sorgt der Unterschied zwischen Tag und Nacht für die Kühle. | Von 100 bis 350 m, von den Terrassen des Lot bis zum Causse: Die Frische kommt vom Klima |
| Böden | Andine Schwemmböden, Sand und Kiesel mit kalkhaltigen Adern im Uco-Tal | Kies und gerollte Kiesel auf den Terrassen, lehmig-kalkhaltiger Boden und hartes Gestein auf dem Plateau |
| Name der Sorte | Malbec überall, auf dem Etikett wie im Gespräch, und fast immer sortenrein in der Flasche | Côt oder Auxerrois im Weinberg, Malbec auf dem Etikett, mit Merlot oder Tannat im VerschnittEine Appellation lesen |
| Zucht | Neues Barrique dominierend in den 2000er Jahren, seitdem Rückkehr zu Holzfass, Beton und Amphore | Dezenter Holzeinsatz bei den Lagenweinen, Stahltank für fruchtbetonte Weine, Barriqueausbau für die Spitzenweine |
| Tannine | Reif und ummantelt: Die dicke Schale sorgt für die Farbe, das Korn bleibt von Jugend an geschmeidig. | In den ersten Jahren fester und herber, mit einer Lakritzbitterkeit im Abgang |
| Behalte | Drei bis fünf Jahre für den Einstiegsbereich, zehn bis fünfzehn für die Lagenweine aus Höhenlagen | Mindestens fünf Jahre bei einer ernsthaften Cuvée, fünfzehn bis zwanzig auf den besten Terrassen. |
| Zu Tisch | Über offenem Holzfeuer gegrilltes Rindfleisch, Lamm, Empanadas, Schnittkäse | Entenconfit, Cassoulet, Entenbrust mit Steinpilzen, gereifter Rocamadour, Gerichte mit Trüffeln |
Ein Cahors ist im argentinischen Sinne nie ein reiner Malbec: Die Appellation erlaubt einen Anteil an Merlot und Tannat. Die argentinischen Flaschen in diesem Regal sind fast alle sortenrein, bis auf einige Verschnitte mit Cabernet Franc oder Cabernet Sauvignon.
Wie sich das Profil des Malbec verändert hat
Anfang der 2000er Jahre entsprach der Wein, der in den Export ging, einer präzisen Nachfrage: undurchsichtige Farbe, marmeladige Frucht, Vanille von neuem Holz, satte vierzehneinhalb Prozent Alkohol. Die Reben im Flachland, bewässert und ertragreich, eigneten sich dafür. Der Erfolg war weltweit, und die Rebsorte schleppt diesen Ruf als dicker Roter noch immer mit sich herum.
Die Wende kam aus den Bergen. Indem sie höher pflanzten, auf den steinigen Terrassen des Uco-Tals, gewannen die Produzenten an thermischer Amplitude, also an Säure und dünneren Schalen. Frühe Weinlese, sanfte Extraktion, dezenter Holzeinsatz: Das argentinische Weinbaugebiet bietet heute beide Schulen an.
Drei Kennzeichnungen auf dem Etikett
Die Höhenangabe in Metern, die oft unter dem Namen der Cuvée aufgedruckt ist, lässt den Stil schon vor dem ersten Schluck erahnen. Der Name einer Finca oder eines Paraje weist auf eine Einzellage hin und nicht auf eine Zusammenstellung aus verschiedenen Zonen. Der Jahrgang spielt eine geringere Rolle als in Frankreich: Die andine Trockenheit gleicht die Unterschiede von einem Jahr zum nächsten aus.
Das Team vom Baroudeur du Vin
Was wir über Malbec gefragt werden
Welchen Malbec sollte man wählen, wenn man die Rebsorte erst kennenlernt?
Ein Wein aus Luján de Cuyo oder aus der Ebene von Mendoza, zwischen 10 und 15 € pro Flasche. Dies sind die rundesten, fruchtigsten Weine, die bei Tisch am wenigsten Aufmerksamkeit erfordern. Der günstigste Preis im Sortiment liegt bei 9,50 €. Sparen Sie sich die Weine aus den Höhenlagen für später auf, da sie weniger unmittelbar zugänglich sind.
Welcher argentinische Malbec ist lagerfähig und wie lange?
Diejenigen, die einen Lagennamen tragen und über dreißig Euro kosten. Zehn bis fünfzehn Jahre tun ihnen gut, bei den großen Weinen aus Gualtallary, wie den Adrianna-Cuvées von Catena Zapata, deren teuerste 286 € erreicht, auch mehr. Die Einstiegsweine werden innerhalb von drei bis fünf Jahren getrunken, solange sie fruchtig sind.
Bei welcher Temperatur sollte er serviert werden und muss er dekantiert werden?
Zwischen 16 und 17 °C, niemals bei beheizter Zimmertemperatur: Über 18 °C dominiert der Alkohol und die Frucht geht verloren. Ein junger und strukturierter Wein profitiert von einer halben Stunde in der Karaffe. Weine aus Höhenlagen öffnen sich langsam, gönnen Sie ihnen eine Stunde. Eine Einstiegswein kann direkt serviert werden.
Zu welchen Gerichten passt ein argentinischer Malbec?
Vor allem zu gegrilltem rotem Fleisch: Rinderkotelett, Flanksteak, Lamm, mit oder ohne Chimichurri. Empanadas, Linseneintopf und gegrillte Auberginen passen ebenfalls gut dazu. Hartkäsesorten harmonieren besser als Weichkäse. Meiden Sie Fisch, da der Körper des Weins diesen erdrückt: Bei einem würzigen Gericht übernimmt der Torrontés die Rolle.
Wie viel muss man für eine gute Flasche ausgeben?
Die Preisspanne beginnt bei 9,50 € und reicht bis zu 286 €, mit einem Median von etwa 27 €. Zwischen 20 und 35 € finden Sie Weine aus Einzellagen, die früher geerntet und maßvoll ausgebaut wurden: Hier ist das Preis-Leistungs-Verhältnis am besten. Unter 15 € sollten Sie auf sofortigen Genuss setzen.
Uco-Tal oder Luján de Cuyo, wo liegt der Unterschied?
Eine Frage der Höhe und des Bodens. Luján de Cuyo, auf 800 bis 1 100 Metern gelegen, bringt fleischige Weine hervor, die nach Brombeeren und Veilchen schmecken und samtige Tannine aufweisen. Das Uco-Tal reicht bis auf 1 600 Meter Höhe auf kalkhaltigen Böden: frischere Frucht, dichtere Struktur.
Kommen diese Flaschen alle aus Argentinien?
Nein. Argentinien macht den allergrößten Teil des Sortiments aus, aber die Sorten werden auch anderswo angebaut: Einige Flaschen stammen aus Chile, Südafrika, Kalifornien und Australien. Die Herkunft ist auf jedem Produktblatt angegeben. Um nur die argentinischen Weine zu sehen, gehen Sie zu den argentinischen Weinen und nutzen Sie die Rubrik Rotwein, um die Suche zu erweitern.
Ist Malbec immer noch ein sehr holzbetonter Wein?
Viel weniger als noch vor zwanzig Jahren. Das neue Barrique dominierte in den 2000er-Jahren die Export-Cuvées mit jenem Vanille- und Mokkageschmack, der schon in der Nase erkennbar war. Die Produzenten sind zum großen Holzfass, zum Betontank und manchmal zur Amphore zurückgekehrt, um der Frucht und dem Terroir den Vortritt zu lassen.
Kann man diese Weine einzeln kaufen?
Nicht alle. Ein Teil des Sortiments wird nur im Dreierpack oder im Sechserkarton angeboten; das verfügbare Format ist auf der Produktseite angegeben, bevor Sie den Artikel in den Warenkorb legen. Die hier angezeigten Preise beziehen sich auf die einzelne Flasche. Im Zweifelsfall schreiben Sie uns bitte über die Kontaktseite.