Luján de Cuyo, die Wiege des argentinischen Malbec
15 Flaschen, von 9,90 € bis 59,90 €Ein fleischiger, runder Malbec mit reifen dunklen Früchten und eingebundenen Tanninen: Das ist das Markenzeichen dieses Weinguts am rechten Ufer des Río Mendoza, auf einer Höhe zwischen 800 und 1100 Metern. Die Reben wurden hier bereits in den 1920er Jahren als erste gepflanzt, und das Gebiet erhielt 1993 die erste kontrollierte Herkunftsbezeichnung des Landes.
Sie finden dort großzügige Rotweine, die weniger straff sind als die aus dem benachbarten Valle de Uco, mit einer Fülle am Gaumen, die von den tiefgründigen Böden und der moderaten Höhe herrührt. Das Spektrum reicht von Weinen für den Alltag bis hin zu den Gran Reserva des Weinguts.
Caselles & Guillaume Letang - Turno de Noche 2023
Ein rassiger Malbec, der auf über 1000 Metern Höhe angebaut wird
Dona Paula - Estate Black Edition 2021
Eine schöne rote Cuvée, von den Hochebenen Luján de Cuyos
Matias Riccitelli - Republica del Malbec 2020
Ein außergewöhnlicher, eleganter und präziser Wein mit runden und seidigen Tanninen
Dona Paula - Estate Smoked Red Blend 2023
Ein Wein wie geschaffen, um Ihre ausgelassenen Grillabende zu begleiten!
Dona Paula – Estate Bue Edition – 2022
Eine überraschende Mischung aus Spätburgunder, Malbec und Bonarda
Caelum - Malbec Gran Reserva 2016
Ein Malbec aus Höhenlagen, kräftig und elegant, in dem sich aromatische Tiefe und Frische harmonisch vereinen. Ein großer Lagerwein.
Caelum - Fiano Gran Reserva 2020
Mittelmeerglanz auf Andenboden, der Frische, Komplexität und zeitlose Raffinesse vereint
Caelum - Malbec Reserva 2019
Ein Malbec aus Mendoza, der Intensität, Finesse und Tiefe mit bemerkenswerter Eleganz vereint.
Caelum - Terroir Cabernet Sauvignon 2022
Ein argentinischer Cabernet Sauvignon, bei dem sich Frische, Intensität und Eleganz harmonisch vereinen.
Caelum - Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2016
Ein Höhen-Cabernet-Sauvignon, kräftig und raffiniert, bei dem sich Intensität und Eleganz harmonisch vereinen.
Caelum – Icono-Mischung – 2020
Ein außergewöhnlicher Cuvée, der Kraft, Komplexität und Ausgewogenheit vereint
Caelum - Cabernet Sauvignon Reserva 2019
Ein intensiver, strukturierter und eleganter argentinischer Cabernet, mit tiefen Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen.
Caelum - Terroir Fiano 2024
Ein 100%iger Fiano, frisch, mineralisch und sublimiert durch die Reinheit der Höhenlagen von Mendoza.
Caelum - Eclat Extra Brut- 2017
Ein raffiniertes Höhen-Schaumweinprodukt, das Frische, Komplexität und Eleganz in luftiger Harmonie vereint
Altos las Hormigas - Malbec Terroir Lujan de Cuyo 2022
Ein präziser und lebendiger Terroir-Malbec, bei dem die andine Frische die Reinheit der Frucht hervorhebt.
Agrelo, Vistalba, Las Compuertas: wer liefert was
Luján de Cuyo ist kein monolithisches Gebiet. Der Weinberg erstreckt sich von den Ausläufern der Anden bis zum Río Mendoza und verliert auf etwa fünfzehn Kilometern fast 300 Höhenmeter. Jede Ebene verändert den Zeitpunkt der Weinlese, die Bodentiefe und die Struktur der Tannine.
| Bezirk | Höhenlage und Böden | Rebsorten | Was das im Glas ergibt |
|---|---|---|---|
| Agrelo | 900 bis 1.050 m, tiefe tonige Schluffböden auf einer Kiesschicht | MalbecCabernet Sauvignon | Der breitesschultrigste Bezirk: reife schwarze Frucht, runde Tannine, unmittelbares Volumen. |
| Perdriel | 900 bis 980 m, sandige Alluvionen und Geröll, sehr durchlässige Böden | Malbec, Cabernet Franc | Eine Nuance straffer als Agrelo, schwarze Frucht und eine Tintennote, feste Tannine, die noch Zeit brauchen. |
| Vistalba | 1 000 bis 1 100 m, karge kiesige Sandböden mit Kalktaschen | Malbec aus alten Reben Cabernet Franc | Das florale Register des Gebiets: Veilchen, rote Früchte, feine Tannine, deutliche Säure. |
| Die Schleusen | 1.050 bis 1.250 m, der höchste und kühlste Sektor, karge, carbonathaltige Böden | Hundertjähriger Malbec, Sémillon | Straff, salzig, in der Jugend fast streng – das ist der Luján, der am besten altert. |
| Ugarteche | 900 bis 1.000 m, sandige Terrassen am Südrand, kühlere Nächte | Malbec, Cabernet SauvignonChardonnay | Weicher und fruchtiger, daher stammen die Einstiegsweine. |
| Bürgermeister Drummond | 900 bis 950 m, tiefe Lehmböden am Flussufer, die ältesten Bodegas | Malbec, Sémillon, Chardonnay | Rund und fruchtbetont, geschmeidige Rotweine, die innerhalb von fünf Jahren getrunken werden sollten. |
Die Auswahl deckt das Wesentliche dieser Unterteilung ab: Caelum ist in Agrelo ansässig, Doña Paula in Ugarteche, Matías Riccitelli in Las Compuertas. Altos las Hormigas bringt sogar eine Cuvée heraus, die den Namen der Zone trägt.
Zwei Gesichter des Malbec in Mendoza: Wie soll man sich entscheiden?
Das ist das häufigste Missverständnis beim Kauf: Beide Gebiete liegen in derselben Provinz, eine Autostunde voneinander entfernt, und auf vielen Etiketten steht nur die Bezeichnung Mendoza. Der Wein hingegen hat nichts miteinander zu tun. Hier sind die sechs Kriterien, die den Stil bestimmen, hier ebenso wie im Valle de Uco.
| Das Kriterium | Luján de Cuyo | Valle de Uco |
|---|---|---|
| Höhe | 800 bis 1 100 m, auf den Terrassen des Río Mendoza | 1 000 bis 1 600 m, auf den Schwemmkegeln am Fuß der Anden |
| Böden | Tiefgründige Lehm- und Tonböden auf einer Kiesschicht, gute Wasserreserven | Magerkies, Sande und Kalktaschen, schnelle Entwässerung, gestresste Reben |
| Rebalter | Historische Weinberge, Malbec von vor 1930, der heute noch produziert wird | Weinberge, die größtenteils seit den 1990er Jahren angelegt wurden, junge Parzellen und Klonenselektionen |
| Stil des Malbec | Fleischig, rund, reife schwarze Frucht, eingebundene Tannine, präsenter Alkohol, breiter Körper | Spannungsgeladen, floral, hohe Säure, feine und straffe Tannine, salziges und geradliniges Finish |
| Behalte | Fünf bis zehn Jahre, bis zu fünfzehn bei Gran Reservas von alten Reben | Acht bis fünfzehn Jahre, bei Lagenweinen sogar noch länger |
| Preis in der Auswahl | Von 9,90 € bis 59,90 €, die Hälfte der Flaschen unter 25 € | Von 10,50 € bis 330 €, mit einem Median von 33 € |
In der Praxis: Nehmen Sie einen Luján zum Grillfleisch oder eine Flasche für heute Abend, behalten Sie einen Uco für den Weinkeller. Beide Regionen finden Sie in der Kategorie Mendoza.
Warum ist dieser Malbec runder?
Alles hängt von zwei Variablen ab. Zunächst die Höhe: Zwischen 800 und 1.100 Metern bleiben die Nächte milder als auf 1.300 Metern im Valle de Uco. Der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht ist weniger extrem, die Säure baut sich während der Reife stärker ab und die Trauben gelangen mit mehr Zucker und weniger Spannung in den Gärtank.
Dann die Böden. Die Terrassen des Río Mendoza haben tiefgründige lehmige Schluffböden auf einer Kiesschicht abgelagert. Die Reben finden dort Wasser, leiden nicht, die Beeren werden größer: Die Textur ist fülliger, das Tannin weicher. Auf dem kargen Kies und Kalkstein von Uco wird der Wein straffer.
Die Rolle der alten Reben
Ein achtzig Jahre alter Weinstock trägt nur wenig Trauben und reguliert seinen Ertrag von selbst. Die Säfte sind konzentrierter, vor allem aber stabiler: weniger Schwankungen von Jahr zu Jahr, ein bereits bei der Lese geschliffenes Tannin. Das ist es, was dem Malbec aus diesem Gebiet seinen samtigen Charakter verleiht, mehr als die Arbeit im Keller.
Das Team vom Baroudeur du Vin
Was wir über Luján de Cuyo gefragt werden
Wo genau befindet sich Luján de Cuyo?
Südwestlich der Stadt Mendoza, am rechten Ufer des Río Mendoza, eine halbe Stunde vom Zentrum entfernt. Dies ist der Sektor, den die Argentinier als Primera Zona bezeichnen, das erste Qualitätsweinanbaugebiet der Provinz. Das Valle de Uco hingegen liegt weiter südlich und höher.
Was bringt die 1993 erhaltene Herkunftsbezeichnung?
Es ist die erste des Landes und dem Malbec vorbehalten. Sie schreibt ein abgegrenztes Gebiet, begrenzte Erträge und einen Fassausbau vor der Vermarktung vor. Ihre Bedeutung ist vor allem historischer Natur: Sie setzte einen Standard, als Argentinien seinen Wein noch nach Volumen verkaufte, und rettete alte Parzellen.
Worin besteht der Unterschied zu einem Malbec aus dem Valle de Uco?
Der Luján ist fülliger, runder, mit reifen schwarzen Früchten und eingebundenen Tanninen. Das Uco-Tal, das zwischen 1 000 und 1 600 Metern auf kargen, steinigen Böden liegt, bringt straffere, blumigere Weine mit hoher Säure und einem salzigen Abgang hervor. Ersterer lässt sich früher trinken, Letzterer belohnt die Geduld.
Welches Budget sollte man für eine gute Flasche einplanen?
Die Auswahl beginnt bei 9,90 € und reicht bis zu 59,90 € pro Flasche, mit einem Medianwert von 25 €. Um 15 € erhalten Sie bereits einen ordentlich ausgebauten Malbec vom Weingut. Zwischen 25 und 35 € liegen die Reserva- und Gran-Reserva-Weine, die länger im Fass reifen und an Tiefe gewinnen.
Zu welchen Gerichten serviert man diese Rotweine?
Das lokale Reflexgericht ist Asado: gegrilltes Rindfleisch, Lamm, Chorizo. Die Fülle des Weins verträgt sich mit dem Fett und der Flamme, ohne hart zu werden. Cuvées mit Cabernet Sauvignon passen ebenfalls gut zu einem Kotelett oder einem würzigen Gericht. Zu einem gereiften Schnittkäse ist ein Gran Reserva die richtige Wahl.
Sollte man den Wein dekantieren und bei welcher Temperatur servieren?
Servieren Sie den Wein bei 16 bis 17 Grad, nicht wärmer: Bei höheren Temperaturen dominiert der Alkohol dieser sonnenverwöhnten Weine und überdeckt die Frucht. Jungen Cuvées und tanninhaltigen Assemblagen tut eine Stunde in der Karaffe gut. Bei einer alten Flasche öffnen Sie diese einfach etwa dreißig Minuten vor dem Essen.
Wie lange kann man diese Weine lagern?
Rechnen Sie mit fünf bis zehn Jahren für einen Guts-Malbec, bis zu fünfzehn für eine Gran Reserva oder eine Cuvée aus alten Reben. Die älteren Jahrgänge der Selektion sind bereits trinkreif. Die Einstiegsweine hingegen sind für die ersten drei Jahre gemacht, wenn ihre Frucht am reinsten ist.
Produziert man in Luján de Cuyo Weißweine?
Ja, auch wenn sie in der Minderheit bleiben. Chardonnay und Sémillon belegen die höchsten und kühlsten Parzellen. Sie finden dort auch weniger Erwartetes, wie einen Fiano, eine Rebsorte aus Süditalien, die in Agrelo angepflanzt wurde, sowie einen Schaumwein aus Chardonnay und Pinot Noir. Siehe die Auswahl an Weißwein.
Kann man eine einzelne Flasche bestellen?
Das hängt vom Jahrgang ab. Einige werden einzeln angeboten, andere im Dreier- oder Sechserpack: Das Format wählen Sie auf der Produktseite im Variantenmenü aus, und der angezeigte Preis bezieht sich dann auf das gesamte Paket. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an unsere Kontaktseite.