Argentinischer Malbec: Stile, Terroirs und Preise der Rebsorte
66 Flaschen Malbec, von 9,50 € bis 286 €Ein dunkles Rot mit reifen schwarzen Früchten, weich im Auftakt und ohne Ecken und Kanten: Das ist es, was die meisten Liebhaber von dieser Rebsorte erwarten und was sie zwanzig Jahre lang geliefert hat. Das ist nicht mehr die einzige Antwort. Beim Aufstieg von den bewässerten Ebenen zu den Terrassen des Uco-Tals und weiter zu den Weinbergen von Salta haben die Erzeuger geradlinigere Weine mit straffen statt einhüllenden Tanninen gefunden.
Diese Seite stellt diese Stile Region für Region gegenüber und vergleicht sie mit denen aus Cahors, der anderen Heimat dieser Sorte.
Matias Riccitelli - Republica del Malbec 2020
Ein außergewöhnlicher, eleganter und präziser Wein mit runden und seidigen Tanninen
Matias Riccitelli - The Apple doesn't fall far from the tree Malbec 2021
Ein körperreicher und intensiv aromatischer Wein, kreiert von einem Meister des Malbec!
Diemersfontein - Carpe Diem Malbec 2019
Wellington-Malbec, Brombeere und Veilchen, getragen von einer großzügigen Struktur.
Bousquet - Gran Malbec 2020
Ein vielschichtiger und komplexer Malbec-Verschnitt aus den Hochlagen von Gualtallary
El Esteco - Don David Reserve Malbec 2020
Ein intensiver Malbec aus dem Cafayate-Tal auf 1800 Metern Höhe
Bousquet - Malbec Reserve 2023
Der Reserve-Malbec von Bousquet, Brombeere und Kakao auf einem samtigen Tanningerüst.
Dona Paula – Estate Bue Edition – 2022
Eine überraschende Mischung aus Spätburgunder, Malbec und Bonarda
Diego Sinatra & Guillaume Letang - Tesoro de los Andes 2021
Eine großzügige Cuvée aus Malbec und Bonarda
E's Vino - Ello Malbec de Ánfora 2022
Ein Spitzen-Malbec, handwerklich im Amphorenausbau vinifiziert, der aromatische Intensität mit raffinierter Struktur verbindet
E's Vino – Malbec – 2024
Ein eleganter Malbec aus den hochgelegenen Terroirs von Gualtallary, der Intensität, Struktur und Mineralität vereint
Caelum – Icono-Mischung – 2020
Ein außergewöhnlicher Cuvée, der Kraft, Komplexität und Ausgewogenheit vereint
Malma - Malbec Universo 2019
Der unverzichtbare Malbec Patagoniens.
Malma - Malbec Family Reserve 2020
Malbec, geprägt vom Terroir Patagoniens
Dona Paula - Los Cardos Malbec 2022
Eine schöne Darstellung des argentinischen Malbec
Bousquet - Virgen Malbec 2021
Ohne zugesetzte Sulfite und ohne Fassausbau: Malbec pur, voller Frucht.
La Rural - Rutini Apartado Gran Malbec 2018
Ein dichter und komplexer Malbec aus einer Selektion von 3 außergewöhnlichen Terroirs
Bella Union - Cabernet Sauvignon 2018
Die Vereinigung von zwei außergewöhnlichen Cabernet Sauvignon-Weinbergen ist der erste Wein von Belle Union.
Zuccardi - Aluvional Gualtallary Malbec 2017
Ein Lagen-Malbec von einem der schönsten Mikroklimata Mendozas
Alamos - Malbec 2020
Ein Höhen-Malbec, rund und schmackhaft mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis!
Catena Zapata - Nicasia 2020
Ein Höhenlagen-Malbec von Catena Zapata, der aromatische Intensität, andine Frische und texturale Tiefe vereint.
Catena Zapata - Adrianna River 2022
Ein präziser und tiefgründiger Malbec aus großer Höhe, der die einzigartige Mineralität des Adrianna-Weinbergs brillant zum Ausdruck bringt.
Catena Zapata - Adrianna Mundus Bacillus Terrae 2021
Ein Malbec aus Höhenlagen, von seltener mineralischer Präzision, der mit Finesse die Einzigartigkeit des Weinbergs Adrianna zum Ausdruck bringt.
Catena Zapata - Adrianna Fortuna Terrae 2022
Ein Höhen-Malbec von großer Finesse, in dem die andine Frische auf die Tiefe der kalkhaltigen Böden von Gualtallary trifft.
Altos las Hormigas - Malbec Terroir Valle de Uco 2022
Ein präziser und saftiger Höhen-Malbec, bei dem die Frische des Uco-Tals den Ausdruck des kalkhaltigen Terroirs veredelt.
Was die Höhe im Glas verändert
Die argentinischen Weinberge erstrecken sich über mehr als tausendfünfhundert Kilometer von Nord nach Süd, doch der Malbec spielt dort vor allem auf einer vertikalen Achse seine Stärken aus. Je höher die Lage, desto größer der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht: Die Schale wird dicker, die Säure bleibt erhalten, und der Wein gewinnt an Spannung, was er an Fülle verliert.
| Region | Höhe | Stil des Malbec | Eintrittspreis |
|---|---|---|---|
| Mendoza, die ProvinzDer Radius der Provinz | 600 bis 1600 m, vom Vorgebirge bei Maipú bis zu den andinen Terrassen | Der Großteil des Angebots: vom fruchtigen Alltagsrotwein bis hin zu den teuersten Einzellagenweinen des Landes | 9,50 € |
| Luján de CuyoDie historische Wiege | 800 bis 1.100 m, auf den Alluvionen des Rio Mendoza | Der Klassiker: Brombeere, Veilchen, voller Körper, samtiges Tannin, oft ausgeprägter Holzeinsatz | 9,90 € |
| Uco-TalTupungato, Gualtallary, Altamira | 900 bis 1.600 m, Kieselsteine und Kalksteintaschen am Fuße der Anden | Der straffe Charakter: frische schwarze Frucht, florale Note, ausgeprägte Säure, feines Tannin | 11,90 € |
| Salta, Calchaquí-TälerCafayate und das Hochtal | 1 500 bis 2 000 m, und bis zu 3 000 m in den höchsten Skigebieten | Dichte Farbe, Gewürze und Pfeffer, kandierte Früchte, aber hohe Säure, festes Tannin | 15,50 € |
| Patagonien, Neuquén und Río NegroDer Süden des Weinbaugebiets | Nur 200 bis 400 m, aber auf dem 39. südlichen Breitengrad | Geringe Höhe, viel Wind und nächtliche Kühle: schlanke Silhouette, trockenes Tannin | 25 € |
Ein Teil dieser Einstiegspreise ist nur als Dreierpack oder Sechserkiste erhältlich, das Format ist auf dem jeweiligen Produktblatt angegeben. Die Abteilung umfasst auch einige Malbecs aus Chile, Südafrika, Kalifornien und Australien, die im Vergleich zu den argentinischen in der Minderheit sind.
Argentinien und Cahors, was die beiden Schulen trennt
Die Rebsorte stammt aus dem Südwesten Frankreichs, wo sie Côt oder Auxerrois genannt wird, und wurde Mitte des 19. Jahrhunderts von einem französischen Agronomen in Mendoza gepflanzt. Hundertsiebzig Jahre später erzeugen die beiden Weingebiete daraus nicht denselben Wein. Die Tabelle dient als Raster zur Interpretation, nicht als Beschreibung spezifischer Weine.
| Das Kriterium | In Argentinien | In Cahors |
|---|---|---|
| Klima | Kontinental und wüstenartig, weniger als 250 mm Niederschlag pro Jahr in Mendoza, Bewässerung durch das Schmelzwasser der Anden | Ozeanisch mit kontinentalen Einflüssen, etwa 700 mm Niederschlag, deutlich ungleichmäßigere Jahrgänge |
| Höhe | Von 200 m in Patagonien bis über 2.000 m im Norden sorgt der Unterschied zwischen Tag und Nacht für die Kühle. | Von 100 bis 350 m, von den Terrassen des Lot bis zum Causse: Die Frische kommt vom Klima |
| Böden | Andine Schwemmböden, Sand und Kiesel mit kalkhaltigen Adern im Uco-Tal | Kies und gerollte Kiesel auf den Terrassen, lehmig-kalkhaltiger Boden und hartes Gestein auf dem Plateau |
| Name der Sorte | Malbec überall, auf dem Etikett wie im Gespräch, und fast immer sortenrein in der Flasche | Côt oder Auxerrois im Weinberg, Malbec auf dem Etikett, mit Merlot oder Tannat im VerschnittEine Appellation lesen |
| Zucht | Neues Barrique dominierend in den 2000er Jahren, seitdem Rückkehr zu Holzfass, Beton und Amphore | Dezenter Holzeinsatz bei den Lagenweinen, Stahltank für fruchtbetonte Weine, Barriqueausbau für die Spitzenweine |
| Tannine | Reif und ummantelt: Die dicke Schale sorgt für die Farbe, das Korn bleibt von Jugend an geschmeidig. | In den ersten Jahren fester und herber, mit einer Lakritzbitterkeit im Abgang |
| Behalte | Drei bis fünf Jahre für den Einstiegsbereich, zehn bis fünfzehn für die Lagenweine aus Höhenlagen | Mindestens fünf Jahre bei einer ernsthaften Cuvée, fünfzehn bis zwanzig auf den besten Terrassen. |
| Zu Tisch | Über offenem Holzfeuer gegrilltes Rindfleisch, Lamm, Empanadas, Schnittkäse | Entenconfit, Cassoulet, Entenbrust mit Steinpilzen, gereifter Rocamadour, Gerichte mit Trüffeln |
Ein Cahors ist im argentinischen Sinne nie ein reiner Malbec: Die Appellation erlaubt einen Anteil an Merlot und Tannat. Die argentinischen Flaschen in diesem Regal sind fast alle sortenrein, bis auf einige Verschnitte mit Cabernet Franc oder Cabernet Sauvignon.
Wie sich das Profil des Malbec verändert hat
Anfang der 2000er Jahre entsprach der Wein, der in den Export ging, einer präzisen Nachfrage: undurchsichtige Farbe, marmeladige Frucht, Vanille von neuem Holz, satte vierzehneinhalb Prozent Alkohol. Die Reben im Flachland, bewässert und ertragreich, eigneten sich dafür. Der Erfolg war weltweit, und die Rebsorte schleppt diesen Ruf als dicker Roter noch immer mit sich herum.
Die Wende kam aus den Bergen. Indem sie höher pflanzten, auf den steinigen Terrassen des Uco-Tals, gewannen die Produzenten an thermischer Amplitude, also an Säure und dünneren Schalen. Frühe Weinlese, sanfte Extraktion, dezenter Holzeinsatz: Das argentinische Weinbaugebiet bietet heute beide Schulen an.
Drei Kennzeichnungen auf dem Etikett
Die Höhenangabe in Metern, die oft unter dem Namen der Cuvée aufgedruckt ist, lässt den Stil schon vor dem ersten Schluck erahnen. Der Name einer Finca oder eines Paraje weist auf eine Einzellage hin und nicht auf eine Zusammenstellung aus verschiedenen Zonen. Der Jahrgang spielt eine geringere Rolle als in Frankreich: Die andine Trockenheit gleicht die Unterschiede von einem Jahr zum nächsten aus.
Das Team vom Baroudeur du Vin
Was wir über Malbec gefragt werden
Welchen Malbec sollte man wählen, wenn man die Rebsorte erst kennenlernt?
Ein Wein aus Luján de Cuyo oder aus der Ebene von Mendoza, zwischen 10 und 15 € pro Flasche. Dies sind die rundesten, fruchtigsten Weine, die bei Tisch am wenigsten Aufmerksamkeit erfordern. Der günstigste Preis im Sortiment liegt bei 9,50 €. Sparen Sie sich die Weine aus den Höhenlagen für später auf, da sie weniger unmittelbar zugänglich sind.
Welcher argentinische Malbec ist lagerfähig und wie lange?
Diejenigen, die einen Lagennamen tragen und über dreißig Euro kosten. Zehn bis fünfzehn Jahre tun ihnen gut, bei den großen Weinen aus Gualtallary, wie den Adrianna-Cuvées von Catena Zapata, deren teuerste 286 € erreicht, auch mehr. Die Einstiegsweine werden innerhalb von drei bis fünf Jahren getrunken, solange sie fruchtig sind.
Bei welcher Temperatur sollte er serviert werden und muss er dekantiert werden?
Zwischen 16 und 17 °C, niemals bei beheizter Zimmertemperatur: Über 18 °C dominiert der Alkohol und die Frucht geht verloren. Ein junger und strukturierter Wein profitiert von einer halben Stunde in der Karaffe. Weine aus Höhenlagen öffnen sich langsam, gönnen Sie ihnen eine Stunde. Eine Einstiegswein kann direkt serviert werden.
Zu welchen Gerichten passt ein argentinischer Malbec?
Vor allem zu gegrilltem rotem Fleisch: Rinderkotelett, Flanksteak, Lamm, mit oder ohne Chimichurri. Empanadas, Linseneintopf und gegrillte Auberginen passen ebenfalls gut dazu. Hartkäsesorten harmonieren besser als Weichkäse. Meiden Sie Fisch, da der Körper des Weins diesen erdrückt: Bei einem würzigen Gericht übernimmt der Torrontés die Rolle.
Wie viel muss man für eine gute Flasche ausgeben?
Die Preisspanne beginnt bei 9,50 € und reicht bis zu 286 €, mit einem Median von etwa 27 €. Zwischen 20 und 35 € finden Sie Weine aus Einzellagen, die früher geerntet und maßvoll ausgebaut wurden: Hier ist das Preis-Leistungs-Verhältnis am besten. Unter 15 € sollten Sie auf sofortigen Genuss setzen.
Uco-Tal oder Luján de Cuyo, wo liegt der Unterschied?
Eine Frage der Höhe und des Bodens. Luján de Cuyo, auf 800 bis 1 100 Metern gelegen, bringt fleischige Weine hervor, die nach Brombeeren und Veilchen schmecken und samtige Tannine aufweisen. Das Uco-Tal reicht bis auf 1 600 Meter Höhe auf kalkhaltigen Böden: frischere Frucht, dichtere Struktur.
Kommen diese Flaschen alle aus Argentinien?
Nein. Argentinien macht den allergrößten Teil des Sortiments aus, aber die Sorten werden auch anderswo angebaut: Einige Flaschen stammen aus Chile, Südafrika, Kalifornien und Australien. Die Herkunft ist auf jedem Produktblatt angegeben. Um nur die argentinischen Weine zu sehen, gehen Sie zu den argentinischen Weinen und nutzen Sie die Rubrik Rotwein, um die Suche zu erweitern.
Ist Malbec immer noch ein sehr holzbetonter Wein?
Viel weniger als noch vor zwanzig Jahren. Das neue Barrique dominierte in den 2000er-Jahren die Export-Cuvées mit jenem Vanille- und Mokkageschmack, der schon in der Nase erkennbar war. Die Produzenten sind zum großen Holzfass, zum Betontank und manchmal zur Amphore zurückgekehrt, um der Frucht und dem Terroir den Vortritt zu lassen.
Kann man diese Weine einzeln kaufen?
Nicht alle. Ein Teil des Sortiments wird nur im Dreierpack oder im Sechserkarton angeboten; das verfügbare Format ist auf der Produktseite angegeben, bevor Sie den Artikel in den Warenkorb legen. Die hier angezeigten Preise beziehen sich auf die einzelne Flasche. Im Zweifelsfall schreiben Sie uns bitte über die Kontaktseite.