Vinnyheder
Side 4
-
Regenerativ vindyrkning: den revolutionerende trend, der forandrer vinmarkerne
Regenerativ vindyrkning er blevet et samtaleemne i vinverdenen og vækker stigende begejstring blandt vinbønder og kyndige vinelskere. Som passionerede sommelierer har vi haft lejlighed til at...
-
Penfolds i Kina: 10 hemmeligheder bag en risikabel ekspansion
Udvidelsen af Penfolds i Kina markerer en ny æra for den australske vingigant. Som vinentusiaster følger vi med interesse denne modige strategi, der tegner det asiatiske...
-
5 »forbudte« calvados, der er julens store hit
Julen og nytåret nærmer sig – en tid med festligheder og gennemtænkte gaver. Som spiritusentusiaster har vi udvalgt fem fremragende calvados til dig, som vil glæde...
-
Champagne: exceptionel vin eller svindel?
Som vinelskere og terroir-udforskere spørger vi ofte os selv, hvilken særlig plads champagne indtager i vinverdenen. Er denne mousserende vin, symbolet på fest, virkelig så anderledes...
-
Demeter: økomærket med uanede krav
Som vinentusiaster ved vi, at jagten på kvalitet i vinverdenen går gennem metoder, der respekterer naturen. Det er i det lys, at Demeter-mærket har etableret sig...
-
Samler taber 71.240 € på en flaske Petrus
I vinens tillokkende verden er der historier, der skiller sig ud og minder os om, hvor vigtigt det er at kende spillereglerne. I dag dykker vi...
-
Markedet for Bourgogne-vine er i fare
Vi står over for en hidtil uset situation i vinverdenen i Bourgogne. Årgang 2023 tegner til at blive et år med overflod, med en produktionsstigning...
-
Oplev pinots hemmelighed: den tusindårige drue med den uimodståelige smag vil overraske dig
Vinens verden holder aldrig op med at overraske os, og historien om druen Areni er det levende bevis. Denne årtusindgamle drue fra Armenien tiltrækker vinelskere...
-
Europæiske vine 2024 præget af syre
Årgang 2024 i Europa tegner til at blive en tilbagevenden til rødderne, præget af en livlig syre, der minder om fortidens vine. Som vineventyrere i...
-
Solera: den ældgamle lagringsmetode kan forsvinde for altid
Solera, en ældgammel metode til lagring af vin og spiritus, har fascineret vinelskere i århundreder. Teknikken stammer fra Spanien og giver de drikke, der lagres...
-
Det, du tror, du ved om vin »tappet på slottet«, er helt forkert
I vinens fængslende verden vækker betegnelsen »mis en bouteille au château« (aftappet på château'et) ofte nysgerrighed og spørgsmål. Som vinentusiaster og -eksperter har vi set nærmere...
-
Primeurs: alt om de unge, prestigefyldte vine før aftapningen
En primeur-salget, en fransk vintradition, tiltrækker hvert år opmærksomhed fra vinelskere over hele verden. Dette unikke fænomen giver mulighed for at købe grands crus, allerede før...
Den næste rejse kommer på e-mail
Vores nye artikler, sæsonens madkombinationer og de vingårde, der kommer i kælderen, direkte i din indbakke.