Trabener Riesling Royal Süß Auslese 2020

Este riesling provém do Trabener Würzgarten, uma das encostas mais escarpadas de Traben-Trarbach, no Médio Mosela. As vinhas mergulham aqui as suas raízes num subsolo de ardósia que armazena o calor e confere aos vinhos uma mineralidade marcada. Dominando o meandro do Mosela, esta vertente beneficia do efeito regulador do rio, ideal para levar o riesling a uma maturação tardia. A propriedade familiar Trossen, regularmente distinguida entre os melhores produtores de riesling da Alemanha, reserva aqui as suas uvas mais preciosas para a gama Royal.

As uvas da gama Royal são colhidas à mão com uma seleção extremamente rigorosa, ao longo de várias passagens sucessivas pela vinha. Os cachos ficam na cepa até ao último momento, atingindo plena maturação; uma parte dos bagos começou mesmo a secar na videira, o que dá ao vinho corpo e concentração. Classificado como Auslese, este vinho fruchtsüß conserva uma parte importante de açúcares naturais, cerca de 97 gramas por litro, equilibrados por uma bela acidez, para um teor alcoólico voluntariamente baixo.

Este vinho revela notas de alperce seco, pêssego amarelo, manga, casca de laranja cristalizada, flor de tília, mel, ardósia e gengibre cristalizado. O nariz, delicado e florido, revela uma fruta madura e cristalizada de grande pureza. A boca, ampla e untuosa, oferece uma explosão aromática sustentada por uma acidez natural vibrante que equilibra perfeitamente a doçura. O final, muito longo, prolonga-se numa frescura mineral e salina.

A Alemanha tem uma longa e ilustre história vitícola. Os romanos estabeleceram as primeiras vinhas do país ao longo das margens do Mosela, perto da atual cidade de Tréveris. No século III d.C., as plantações estenderam-se a vários vales vizinhos, sobretudo os dos afluentes do Mosela. Na Idade Média, a Igreja cristã, em particular os mosteiros cistercienses e beneditinos, teve uma grande influência no desenvolvimento da viticultura e na produção de vinho de qualidade na Alemanha. A Alemanha sempre foi reputada pelos seus excelentes vinhos brancos: ligeiramente doces, com pouco álcool, mas sempre de grande qualidade. No entanto, nos últimos anos, os apreciadores de vinho têm tendido a preferir vinhos mais secos. Por conseguinte, o mercado alemão evoluiu para responder a todos os gostos, com alguns esplêndidos rieslings secos e outras castas brancas, como o pinot blanc, o gewurztraminer e o grauburgunder. Verões mais quentes e invernos mais amenos favoreceram também os rosés e os tintos, sendo o pinot noir a terceira casta mais plantada no país. Assim, faça a sua escolha: dos rieslings tradicionais aos grandes tintos, a gama é ampla e continua a alargar-se. A indústria vitivinícola alemã perdeu o rumo em termos de qualidade ao longo do século XX, ao estender as plantações a locais menos favoráveis e ao aumentar os rendimentos para níveis em que a qualidade ficou seriamente comprometida. Contudo, os maiores produtores de vinho alemães nunca se perderam por completo e, desde o final do século XX, foram feitos esforços consideráveis para devolver à Alemanha a glória de outrora. Os rendimentos estão agora limitados por lei e muitos produtores de primeiro plano uniram forças para formar a associação VDP (ver Rótulos de vinho alemães). Os membros da associação VDP comprometem-se a concentrar os seus esforços na qualidade e não na quantidade. Em termos de volume, a Alemanha está entre os dez primeiros países do mundo em produção anual de vinho. Pouco mais de 60 % do vinho produzido é branco, e é amplamente reconhecido que os vinhos brancos dos melhores locais e dos produtores mais reputados da Alemanha estão entre os maiores do mundo. Os vinhos tintos da Alemanha ganham também popularidade e qualidade, em particular os de Spätburgunder, o nome local do Pinot Noir. A segunda casta tinta mais popular (pelo menos em hectares plantados) é o Dornfelder.