Excelente como vinho de sobremesa, será o seu toque doce, harmonizando com sobremesas de fruta, uma panna cotta de manga ou um crème brûlée. É muito interessante combiná-lo com foie gras e é também muito apreciado com queijos de pasta azul, como um Gorgonzola bem cremoso!

Moscato d'Asti "San Gròd" 2023

TORELLI

16,50 €

Um Moscato d'Asti fresco e guloso, proveniente de vinhas em modo de produção biológico

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Itália

icon alcool

5,5 %

Viticulture

icon garde

1-5 anos

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100 % Muscat Blanc à Petits Grains

Entrega em 72 h em França, embalagem reforçada

França: 9,90 € de 1 a 2 garrafas, 14,90 € de 3 a 11, 19,90 € a partir de 12. Tarifas por país

Poucas palavras, muito vinho

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A propriedade Mario Torelli trabalha em agricultura biológica, com paixão, desde 1992. Com menos de 10 ha de vinha e 80 000 garrafas por ano, é o protótipo do pequeno produtor que apostou na qualidade. Os seus vinhos estão presentes em alguns dos melhores restaurantes do mundo.

Logo que as uvas são vindimadas com cuidado, são desengaçadas e, após uma prensagem imediata, o mosto fermenta em cubas de inox fechadas, à temperatura de 15 °C. Quando é atingido o teor alcoólico pretendido (5,5 %), o vinho é fortemente arrefecido para parar a fermentação e conservar assim a quantidade de açúcar natural desejada. Este Moscato d’Asti tem uma boa acidez e apresenta uma bela frescura aromática. Oferece um delicado bouquet de flor de acácia, pêssego branco, ananás, alperce, limão confitado e casca de laranja. A boca é fresca, equilibrada, deliciosamente frutada, com um final de flor de sabugueiro e bergamota. É um vinho de prazer, para apreciar jovem e bem fresco.

Para onde viajamos?

O Piemonte Uma das melhores formas de descobrir o Piemonte é através dos seus vinhos. Percorra a região e descobrirá toda uma gama de estilos: vinhos tintos ousados e de grande potencial de guarda, vinhos brancos secos e delicados, ou ainda doces e espumantes como o Moscato d'Asti. Se ainda não sabia, o Piemonte é uma das regiões vitícolas mais reputadas de Itália. A região do Piemonte situa-se no noroeste de Itália. A situação geográfica do Piemonte torna-o único, pois partilha também uma fronteira com a França e a Suíça. É, portanto, uma das poucas regiões de Itália que faz fronteira com estes dois países ao mesmo tempo. O Piemonte é uma região montanhosa graças ao seu enquadramento alpino, com vastas zonas de colinas e uma paisagem diversificada. Se as condições de verão para a produção de vinho são semelhantes entre o Piemonte e a região de Bordéus, o primeiro conhece temperaturas muito mais frias durante os meses de inverno e precipitação bastante menos importante ao longo do ano, graças ao efeito pluviométrico dos Alpes. A sub-região: Asti Asti é o nome de uma província, de uma cidade e de um vinho - todos estes elementos se encontram no Piemonte, no noroeste de Itália. O sufixo d'Asti aparece nos nomes de vários vinhos da região de Asti, entre os quais o Barbera d'Asti, o Dolcetto d'Asti e, claro, o célebre Moscato d'Asti. A província de Asti situa-se no coração do Piemonte e faz fronteira com a Ligúria a sul. Este território essencialmente ondulado estende-se pelo Monferrato e é atravessado pelo rio Tanaro. Colinas suaves alternam com vales para criar paisagens de uma beleza única, e as vinhas estendem-se a perder de vista, oferecendo uma paleta de matizes e tons coloridos.

A pequena história do país

Itália

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Ah, Itália, que belo país hedonista, povo da Dolce Vita, mas que difícil é compreender a sua organização vitícola! A chave para compreender o sistema de denominações de origem em Itália é considerá-la como vários pequenos países e não como um único país homogéneo, pois cada região tem o seu próprio sistema de denominações. No entanto, Itália pode oferecer aos apreciadores uma multiplicidade de vinhos de sabores e estilos variados e únicos, bem como garrafas cheias de surpresa e de criatividade. Infelizmente, também produz uma grande quantidade de vinhos sem alma e sem carácter, vendidos sob os nomes mais úteis e mais reputados do ponto de vista comercial: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e muitos outros... Mas falemos um pouco de história: a viticultura em Itália remonta à mais remota antiguidade e é originária da Grécia. Os etruscos terão implantado a vinha e os imigrantes gregos terão melhorado e modificado o encepamento, e foram eles que depois chamaram a este país "Oenotria": a terra do vinho. No auge do Império Romano, o vinho ocupava um lugar importante na vida quotidiana e algumas regiões já se destacavam pela excelência do seu produto. Os romanos também implantaram numerosas vinhas na Europa, deixando assim um testemunho indelével da sua invasão. Hoje, Itália é o maior produtor de vinho do mundo, à frente de França. Itália divide-se em três zonas climáticas. As montanhas do Norte têm um clima de montanha bastante rigoroso. A planície do "meio da bota" é o domínio do clima continental, com invernos frios e verões quentes e tempestuosos. Na parte "sul da bota" italiana reina o clima mediterrânico, com verões muito quentes e muito secos, sem esquecer as ilhas da Sicília e da Sardenha. Em resumo, Itália produz vinhos de grande variedade graças às suas 200 castas diferentes, muitas das quais são originárias do seu território. É um país tão complexo como os seus vinhos, que merece ser explorado!

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