Para servir ligeiramente fresco com pratos à base de cogumelos, um assado de porco, um frango assado, um hachis parmentier, um bœuf bourguignon ou com uma bela tomme de Savoie!

Hausmarke Rot 2017

MORIC

21,10 €

Finura e elegância vão encantá-lo nesta cuvée surpreendente da casa Moric.

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Áustria

icon vin couleur

Vin Tinto

icon alcool

12,5 %

icon garde

5-10 anos

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50 % Zweigelt, 30 % Blaufrankisch, 20 % Pinot Noir

Entrega em 72 h em França, embalagem reforçada

França: 9,90 € de 1 a 2 garrafas, 14,90 € de 3 a 11, 19,90 € a partir de 12. Tarifas por país

Poucas palavras, muito vinho

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Esta bela cuvée é um lote das castas austríacas Zweigelt e Blaufränkisch e do Pinot Noir da Borgonha. O tinto Hausmarke da casa Moric é puro mas profundo; perfeitamente maduro e intenso, com notas de especiarias, de pimenta, de compota de ameixa, de flores vermelhas e de frutos pretos maduros como a cereja preta ou o cassis. Puro e intenso na boca, é um tinto refrescante, sedoso, suculento, com uma boa persistência que lembra a finura dos tintos da Borgonha.

Para onde viajamos?

Burgenland O Burgenland é a segunda maior região vitícola da Áustria. Este território está, por sua vez, dividido em quatro zonas vitícolas: o Mittelburgenland, o Südburgenland, o Neusiedler See e o Neusiedler See-Hügelland. A região estende-se ao longo da fronteira húngara, do outro lado da qual se produz o Tokaji. Este território beneficia de condições ideais para o cultivo da vinha, nomeadamente graças a um solo favorável e a um clima quente, característico da planície panónica. A isto junta-se o lago de Neusiedl, que funciona como acumulador de calor e regulador da humidade do ar. A sub-região: Mittelburgenland O Mittelburgenland, sub-região do Burgenland, situa-se a sul do lago de Neusiedl, perto da fronteira húngara. É, em grande maioria, uma região de castas tintas, onde o Blaufränkisch representa 55 % do encepamento, que cobre 2104 hectares. O Mittelburgenland é aliás conhecido familiarmente como «Blaufränkischland», devido à omnipresença da casta nesta parte do país. Abrigado por montanhas e colinas em três lados, o leste da região está aberto aos ventos quentes e secos da planície panónica, que se combinam com solos geralmente ricos em água para oferecer condições de crescimento ideais.

A pequena história do país

Áustria

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A viticultura austríaca deu, há mais de dez anos, um salto enorme em termos de qualidade do vinho. Hoje, os viticultores austríacos já não produzem vinhos baratos para consumo de massa, mas sim vinhos requintados e complexos. A Áustria produz 65 % de vinhos brancos. De um ponto de vista bastante global, os vinhos austríacos são mais potentes e mais ricos do que os do vizinho alemão. A grande casta nacional, e a mais plantada, é o Grüner Veltliner (casta branca autóctone). A produção de vinhos tintos continua a aumentar, tanto em volume como em intensidade e qualidade. Sobretudo no Burgenland, os produtores tiram o melhor partido de um encepamento original que associa castas locais (blaufränkisch, saint-laurent, zweigelt) e francesas (cabernet sauvignon, merlot e pinot noir). O clima da Áustria é essencialmente continental, com invernos frios e verões quentes. O país está sujeito a 4 influências principais. A leste, as influências continentais vindas da Panónia, a oeste as influências atlânticas, mas também ventos frios vindos do norte e, a sul, as influências mediterrânicas. O Danúbio, que serpenteia languidamente por muitas vinhas, traz numerosos microclimas às vinhas.

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