Le Père Rouge 2018

É a história de uma família, Marianne e Benoît, antigos parisienses que viviam a mil à hora e que decidiram deixar esta louca vida urbana para cultivar o terroir do Beaujolais com paixão e dedicação. Por gostarem de vinhos sem produtos químicos, o produtor pratica a agricultura biológica. Os solos são enriquecidos com compostos naturais de origem bovina e nenhum pesticida é utilizado nas vinhas. O objetivo é obter vinhos retos, puros e vivos. O coração da cuvée du Père provém de vinhas de Gamay com 100 anos e de uma passagem por barrica de carvalho de segundo uso. Os aromas frutados de morango, de groselha, de cereja preta seduzem e fundem-se com notas especiadas de baunilha, de pimenta e de canela. No nariz, lembra muito um Pinot, e não é de admirar: o Gamay é primo do Pinot Noir. Há claramente matéria e elegância, trazidas por taninos suaves e arredondados e uma acidez fina. É macio, guloso e cativante!

A França, pátria de Bordeaux, da Borgonha e de Champagne, é sem dúvida o mais importante país produtor de vinho do mundo. Durante séculos, produziu vinho em maior quantidade do que qualquer outro país. O vinho está enraizado na cultura francesa a quase todos os níveis da sociedade: é a bebida da elite e do povo, e um símbolo central do catolicismo romano, a religião maioritária em França. A diversidade dos vinhos franceses deve-se, em grande parte, à grande variedade de climas do país. Champagne, a sua região mais setentrional, tem um dos climas mais frescos do mundo vitícola, o que contrasta fortemente com o Vale do Ródano, quente e seco. Bordéus, a sudoeste, tem um clima marítimo fortemente influenciado pelo oceano Atlântico, a oeste, e pelos diferentes rios que serpenteiam entre as suas vinhas. Longe de qualquer influência oceânica, as regiões orientais, como a Borgonha e a Alsácia, têm um clima continental, com verões quentes e secos e invernos frios. No sul profundo de França, a Provença e o Languedoc-Roussillon beneficiam de um clima claramente mediterrânico, caracterizado por verões quentes e invernos relativamente amenos. Cada sub-região pode ser definida pelas suas características geográficas particulares, que por sua vez criam características específicas nos vinhos aí produzidos. Das colinas graníticas do Beaujolais às célebres encostas calcárias de Chablis e aos cascalhos do Médoc, os locais onde a vinha francesa se desenvolveu são considerados de importância vital e estão no centro da noção de terroir.