GSM 2017

O fundador, Nicky Hahn, cresceu a falar alemão. Na sua língua materna, a palavra «Hahn» significa galo, e é por isso que uma representação desta ave sempre adornou o rótulo dos vinhos da casa. Esta cuvée inspira-se nos vinhos do Vale do Ródano, no sul de França, onde a grenache, a syrah e a mourvèdre estão entre as castas mais populares. As uvas provêm de vinhas nas terras altas de Santa Lucia e Arroyo Seco. O lote rigoroso, feito todos os anos entre estas 3 castas, estagia 11 meses em barrica de carvalho, 40% das quais novas. O vinho exprime-se através de aromas generosos a licor de morango, a framboesa, a mirtilo, a cassis, a canela, a tabaco e a pimenta-branca. Na boca, os sabores apetitosos a pequenos frutos vermelhos são realçados por um meio de boca amplo e rico e por um final fino e delicado.

Nos Estados Unidos, 90% do vinho produzido vem da Califórnia. Foi a afluência de garimpeiros de ouro à Califórnia que impulsionou a indústria vitivinícola californiana em meados do século XIX, em particular na região de Sonoma e de Napa. No início do século XX, havia 800 produtores. De 1919 a 1933, a Lei Seca destruiu a grande maioria da indústria vitivinícola californiana, de tal forma que em 1933 restavam apenas 140 produtores de vinho. Só a partir de 1960 é que a indústria vitivinícola começou a recuperar da Lei Seca, e a Califórnia era sobretudo conhecida pela produção de vinhos fortificados (no estilo do Porto). Foi também na década de 1960 que foram criados alguns dos produtores mais célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc...). Em 1976, deu-se um acontecimento marcante: o lendário concurso de prova mais conhecido como o "Julgamento de Paris". Nele, os maiores vinhos franceses enfrentaram os pequenos recém-chegados americanos. Nesse 24 de maio, um resultado inesperado abalou o mundo do vinho: para surpresa geral, foram os Estados Unidos que venceram. Este concurso continua, no entanto, a ser bastante desconhecido do grande público. Hoje, não há qualquer dúvida de que os Estados Unidos produzem grandes vinhos. Embora a Califórnia monopolize em grande parte a fama dos vinhos americanos com os seus excelentes Zinfandel, o estado do Oregon produz alguns dos melhores pinot noir do mundo e o estado de Washington oferece excelentes Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.