Notios Red 2018

O Notios tinto resulta de um lote da casta grega Agiorgitiko (muitas vezes comparada ao merlot francês) e de Syrah. Este vinho é produzido a partir de uvas de uma maturação excecional , cultivadas numa vinha de baixo rendimento e não irrigada nas colinas que rodeiam a região vitícola de Nemeia. Neste lote, o Agiorgitiko dá o seu aroma intenso a fruta e os seus taninos suaves, enquanto a Syrah, perfeitamente adaptada ao clima da região, dá o seu carácter rico e especiado. O vinho é profundo e rico, mas refinado, com notas de ameixa suculenta,  de cereja preta, de alcaçuz, de caramelo , evoluindo depois para sabores mentolados, achocolatados e especiados.

Durante muito tempo conhecidos como pequenos vinhos de mesa, nomeadamente o Retsina, um vinho branco aromatizado com resina de pinheiro, os vinhos gregos subiram de qualidade nos últimos 20 anos. A história do vinho é tão antiga como a da Grécia. Na ilha de Creta foram encontrados vestígios, com mais de 3000 anos, das mais antigas prensas de uva do mundo. Após uma estagnação ao longo de todo o século XX, os vinhos gregos conheceram uma melhoria fulgurante do ponto de vista da qualidade graças à entrada do país na União Europeia, à formação de jovens enólogos em muito boas escolas europeias e a uma atenção particular à procura internacional. O país não quer cair na facilidade de usar sobretudo grandes castas francesas, como o Chardonnay ou o Cabernet Sauvignon, que facilitariam muito a exportação. Hoje em dia, a Grécia quer continuar a cultivar e a dar a conhecer as suas castas antigas, que rondarão as 300 no território. A primeira coisa a compreender é que a Grécia é muito mais diversa em termos de clima do que a maioria das pessoas pensa. O país tem claramente de tudo, desde ilhas mediterrânicas áridas a florestas de pinheiros húmidas e montanhosas que recebem neve no inverno. Com um clima tão diversificado, é de esperar que os vinhos gregos sejam igualmente muito variados. Assim, uma das melhores formas de ter uma ideia do vinho grego é dividir o país em quatro grandes zonas vitícolas em função do clima: a Grécia do Norte (clima húmido), as ilhas do mar Egeu (clima árido), a Grécia Central e a Grécia do Sul (clima mediterrânico). O potencial e a reputação continuam hoje muito subestimados aos olhos do grande público, o que promete agradáveis surpresas!