Petit Bécot Saint-Émilion Grand Cru 2021

O Petit Bécot é o segundo vinho do Château Beau-Séjour Bécot, no coração da denominação Saint-Émilion Grand Cru, na margem direita de Bordéus. A vinha estende-se pelo planalto calcário de Saint-Martin de Mazerat, imediatamente a oeste da cidade de Saint-Émilion. Esta cuvée provém das mesmas vinhas que o grande vinho da propriedade e traduz, num estilo mais acessível, a frescura e a finura deste terroir calcário.

O estágio combina barricas e cubas de inox, de modo a preservar o brilho frutado e a macieza desta expressão da propriedade. As informações disponíveis não especificam a duração do estágio nem as modalidades de fermentação desta cuvée.

Este vinho revela notas de amora, de mirtilo, de cereja preta, de ameixa, de cassis, de violeta, de alcaçuz, de pimenta doce, de baunilha e de madeira tostada. O seu bouquet combina assim fruta preta carnuda, nuances florais e apontamentos especiados delicadamente amadeirados. A boca mostra-se redonda e gulosa, sustentada por uma matéria macia, uma frescura bem presente e taninos finos; o final conserva uma agradável tensão mineral e frutada.

Berço da cultura do vinho na Europa Ocidental, a França deve as suas primeiras vinhas aos gregos de Foceia, instalados em torno de Marselha há cerca de vinte e seis séculos, antes de os romanos difundirem a viticultura ao longo do Ródano, do Garona e até à Champagne. Na Idade Média, foram os monges cistercienses e beneditinos que desbravaram as encostas da Borgonha e delimitaram pacientemente os climats, lançando as bases da noção de terroir. O século XIX traz a glória das classificações e depois a catástrofe da filoxera, que destrói a vinha antes da sua reconstrução sobre porta-enxertos americanos; a criação das appellations d'origine contrôlée, nos anos 1930, fixa depois as regras que irão inspirar o mundo inteiro. Hoje, a França disputa todos os anos com a Itália e a Espanha o primeiro lugar mundial em volume e continua a ser a referência absoluta do Velho Mundo, tanto pelos seus vinhos de guarda como pelos seus modelos de elaboração. A vinha cobre quase todo o território, desde o norte fresco da Champagne e da Alsácia até às margens mediterrânicas do Languedoc e da Provença, passando pelos climas oceânicos de Bordéus, do Loire e do Sudoeste, pelo clima continental da Borgonha, pelas encostas íngremes do norte do Ródano e pelos vales de altitude da Saboia e do Jura. Este mosaico de solos, calcários, xistos, cascalhos ou seixos rolados, explica a extraordinária diversidade de estilos. Quanto às castas, o Cabernet Sauvignon e o Merlot dominam a região de Bordéus e dão tintos estruturados, o Pinot Noir assina a finura da Borgonha, o Syrah a profundidade do Ródano, enquanto o Grenache, o Gamay, o Cabernet Franc e o Mourvèdre exploram todos os registos, do vinho leve e fácil ao vinho de longa guarda. Nos brancos, o Chardonnay, o Sauvignon Blanc, o Chenin, o Riesling e o Viognier oferecem expressões que vão do vivo e mineral ao untuoso e aos grandes vinhos doces. Terra de referências e de descobertas permanentes, a França continua a ser a bússola dos apreciadores do mundo inteiro.