A Birichino winery é uma propriedade vitícola situada em Santa Cruz, na Califórnia, nos Estados Unidos, reconhecida pelos seus vinhos de qualidade superior produzidos a partir de castas históricas como Mourvèdre, Grenache e Cinsault. A propriedade é também conhecida pelos seus métodos de vinificação tradicionais, que valorizam o terroir da região. A Birichino procura produzir vinhos naturais, sem adição de aditivos, e trabalhar com castas que se adaptam naturalmente ao clima e ao solo de Santa Cruz. Os vinhos da Birichino são reconhecidos pela sua finura e complexidade.
