Poggio al Tufo Alicante 2020

De cuvée Poggio al Tufo - Alicante komt uit de Toscaanse Maremma, in het zuiden van Toscane. De druiven worden geselecteerd in de wijngaard Bottinello, op de Tenuta Rompicollo in Pitigliano, een oude Etruskische stad op vulkanisch tufsteen, en op de Tenuta Albore in Scansano. De Alicante, een oud druivenras uit Spanje dat zich tijdens de Spaanse overheersing in de streek vestigde, vindt er een warm en zonnig klimaat, getemperd door de briezen van de Tyrreense Zee.

De rodewijnvinificatie volgt een traditionele methode: de gisting start spontaan dankzij wilde gisten, in stalen tanks, met een maceratie van twaalf dagen op de schillen om kleur, structuur en aroma's te extraheren. Daarna rijpt de wijn vijftien maanden in grote foeders van Slavonisch eiken, die de tannines verfijnen en complexiteit brengen zonder het fruitige en mediterrane karakter van de druif te maskeren.

Deze wijn onthult tonen van braam, blauwe bes, zwarte bes, rodevruchtenconfituur, leer, mirte, rozemarijn en zwarte peper. Het complexe, geurige boeket combineert rijpe bosvruchten en kruiden van de macchia. In de mond is de wijn warm en gestructureerd, harmonieus en omhullend, met een intense en aanhoudende afdronk.

Ah, Italië, wat een prachtig hedonistisch land, het land van de Dolce Vita, maar wat is de wijnbouw er moeilijk te doorgronden! De sleutel tot het Italiaanse appellatiesysteem is om het land te zien als een verzameling kleine landen in plaats van één homogeen geheel, want elke regio heeft zijn eigen appellatiesysteem. Toch biedt Italië liefhebbers een enorme verscheidenheid aan wijnen met uiteenlopende, unieke smaken en stijlen, en flessen vol verrassingen en creativiteit. Helaas produceert het land ook grote hoeveelheden zielloze wijnen zonder karakter, die worden verkocht onder hun commercieel meest bruikbare en bekendste naam: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco en nog veel meer... Maar eerst een beetje geschiedenis: de wijnbouw in Italië gaat terug tot de vroegste oudheid en heeft zijn oorsprong in Griekenland. De Etrusken zouden de wijnstok hebben geïntroduceerd en Griekse immigranten zouden de druivenrassen hebben verbeterd en aangepast; zij noemden het land later “Oenotria”: het land van de wijn. Op het hoogtepunt van het Romeinse Rijk speelde wijn een belangrijke rol in het dagelijks leven, en sommige streken onderscheidden zich toen al door de uitmuntende kwaliteit van hun wijn. De Romeinen plantten ook talloze wijngaarden aan in Europa en lieten zo een onuitwisbaar spoor van hun veroveringen na. Vandaag is Italië de grootste wijnproducent ter wereld, nog vóór Frankrijk. Italië kent drie klimaatzones. De bergen in het noorden hebben een vrij ruw bergklimaat. De vlakte in het “midden van de laars” heeft een landklimaat met koude winters en warme zomers met veel onweer. In het “zuiden van de laars” heerst een mediterraan klimaat met zeer hete en droge zomers, en dan zijn er nog de eilanden Sicilië en Sardinië. Kortom: Italië maakt zeer uiteenlopende wijnen dankzij zijn 200 verschillende druivenrassen, waarvan er veel inheems zijn. Het is een land dat net zo complex is als zijn wijnen, en het verdient het om ontdekt te worden!