Malma Chacra la Papay Pinot Noir 2024

In de provincie Neuquén, in het hart van Argentijns Patagonië, weerspiegelt de cuvée Chacra La Papay Pinot Noir het unieke karakter van een extreem terroir. De wijnstokken, aangeplant in 2006 op 300 meter hoogte, groeien op klei- en zandbodems, in een semi-aride continentaal klimaat met constante koude winden en grote temperatuurverschillen. Deze natuurlijke omstandigheden zorgen voor een trage rijping van de druiven en garanderen frisheid, aromatische intensiteit en finesse: kenmerken die Patagonië tot een van de meest veelbelovende regio's voor Pinot Noir in Argentinië maken.

De oogst wordt met de hand uitgevoerd, waarna een deel van de druiven als hele trossen aan de gisting wordt toegevoegd om de aromatische complexiteit te versterken. De alcoholische gisting duurt ongeveer 15 dagen in roestvrijstalen tanks, met geselecteerde gisten en 50% hele trossen om de fruitaroma's te intensiveren. Enkele zachte remontages beluchten de most en zorgen voor een gelijkmatige gisting. Na de malolactische gisting volgt een rijping van 6 maanden op tank (80% in roestvrijstalen tanks en 20% op gebruikte eikenhouten vaten van 225 liter), waarbij zuiverheid en fruitexpressie voorop staan, waarna de wijn geklaard en gebotteld wordt.

Deze wijn onthult tonen van framboos, aalbes, kers, lavendel, rook, bosgrond, lichte specerijen en viooltjes. In de mond is de wijn vloeiend, gedragen door mooie zuren en weinig aanwezige tannines, die structuur geven zonder te verzwaren. Door de focus op lichtheid en frisheid is dit een elegante, verfijnde wijn die Patagonië typeert.

Hoewel Argentinië tot de 'Nieuwe Wereld' wordt gerekend, is de wijnbouwtraditie er veel ouder dan je zou denken: ze gaat terug tot de Spaanse kolonisatie in de 16de eeuw en werd later voortgezet door Italiaanse kolonisten. Anders dan in Chili maakt wijn al lang deel uit van de cultuur van het land.



Geen enkel wijnland ter wereld heeft in de laatste jaren van de 20e eeuw meer vooruitgang geboekt (op het vlak van wijnbouw, wijnbereiding en noodzakelijkerwijs ook financieel), waardoor de wijnproducenten van het land de kwaliteit hebben kunnen verhogen en erin zijn geslaagd een internationale exportmarkt te veroveren. Argentinië is vandaag uitgegroeid tot het vijfde grootste wijnland ter wereld, na Frankrijk, Italië, Spanje en de Verenigde Staten. Wijnbouw vind je vooral in de uitlopers van de Andes, en in het bijzonder in Mendoza, waar woestijnlandschappen en grote hoogten samen aromatische, intens geurige wijnen opleveren. Sommige wijngaarden liggen zelfs op 3.000 meter hoogte!



Het terroir is hier perfect geschikt voor de druif die Argentinië heeft omarmd: de alomtegenwoordige Malbec. Oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux, ligt hij vandaag aan de basis van enkele van de beroemdste Argentijnse wijnen, die zich onderscheiden door hun helderheid en intensiteit, met bloemige tonen en smaken van zwart fruit. Andere rode druivenrassen in Argentinië zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo en Pinot Noir. Bij de witte wijnen is Torrontés de emblematische druif van de Argentijnse wijnbouw; hij geeft een wijn met een bloemige en tropische smaak. Het land maakt ook Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Gris. Vandaag worden Argentijnse wijnen wereldwijd erkend om hun stevige rode wijnen en hun hoge kwaliteit.