Te Mata Estate Coleraine 2021

Questa cuvée proviene da Hawke's Bay, sulla costa est dell'Isola del Nord della Nuova Zelanda. Unisce parcelle distinte dei vigneti più antichi della cantina Te Mata, sulle colline delle Havelock Hills. Il clima soleggiato e secco, riparato dai rilievi dell'entroterra, si addice perfettamente ai vitigni bordolesi e alla loro lenta maturazione.

Le uve vengono vendemmiate a mano nel marzo 2021; ogni parcella viene diraspata e poi fermentata a temperatura elevata con follature, prima di una macerazione prolungata sulle bucce. I vini affinano 17 mesi in barrique di rovere francese in gran parte nuove, un po' più a lungo che nel 2020 per affinare i tannini, poi vengono assemblati.

Questo vino rivela note di ribes nero, di prugna nera, di mirtillo, di violetta, di cedro, di foglia di tabacco, di tè nero e di erbe secche. Il frutto nero domina un bouquet profondo, ravvivato da note floreali e legnose. La bocca è ampia e serrata, di grande concentrazione, sostenuta da tannini fini e cipriati e da un'acidità precisa che prolungano il finale.

Introdotta nel 1819, la coltivazione della vite fu ampiamente sviluppata da Jean-Baptiste Pompallier, missionario marista francese. Inviato in Oceania nel 1837, vi si stabilì a partire dal gennaio 1838 per sviluppare il vigneto neozelandese. I primi vigneti di qualità furono impiantati nella regione di Hawke’s Bay nel XIX e all'inizio del XX secolo. Dopo le vicissitudini produttive dovute prima alla fillossera e poi alla Prima guerra mondiale, questo vigneto tornò a espandersi durante la Seconda guerra mondiale, quando la sua superficie raddoppiò. Oggi la Nuova Zelanda conta 10 grandi regioni vitivinicole ripartite tra l'Isola del Nord e l'Isola del Sud, la più importante delle quali è Marlborough. La maggior parte delle regioni vitivinicole della Nuova Zelanda ha un clima marittimo. La forma lunga e sottile del paese fa sì che i vigneti non siano mai a più di 120 km dalla costa, e la maggior parte è anzi molto più vicina (ad eccezione della regione semicontinentale di Central Otago). Una dorsale montuosa che attraversa il centro del paese protegge la maggior parte delle principali regioni vitivinicole dai forti venti occidentali del mar di Tasman, chiamati "Quaranta ruggenti". A causa di questi venti, le regioni vitivinicole sulla costa occidentale della Nuova Zelanda sono poche. La qualità e la reputazione dei vini neozelandesi non hanno più bisogno di presentazioni. Questo paese produce infatti alcuni dei migliori e più apprezzati sauvignon blanc del mondo. E non è un caso se la Nuova Zelanda è riuscita a fare del Sauvignon blanc il suo simbolo, al pari delle sue pecore, dei suoi kiwi e della sua leggendaria haka!