Sine Qua Non Distenta V Grenache 2023

Distenta V Grenache proviene dai vigneti che Sine Qua Non coltiva in California, sulla Central Coast e nella contea di Ventura, a nord di Los Angeles. La cantina vi coltiva il Grenache in siti scelti per la loro capacità di portare l'uva a piena maturazione preservandone la freschezza. L'influenza dell'Oceano Pacifico mitiga il caldo estivo e rinfresca le notti, e l'annata 2023, più fresca e più lunga delle precedenti, ha offerto una maturazione lenta e regolare.

L'uvaggio unisce l'81,8% di Grenache a Mourvèdre, Syrah e un tocco di Muscat e Petit Manseng. La fermentazione è condotta con il 25% di grappoli interi, che apportano freschezza, splendore floreale e struttura. Il vino viene poi affinato circa 23 mesi in botti di rovere francese, di cui il 58% di legno nuovo, completate da demi-muid e botti più vecchie, per levigare i tannini senza coprire il frutto.

Questo vino rivela note di confettura di bacche selvatiche, di lampone nero, di ciliegia nera, di arancia rossa, di mandarino, di lavanda, di fiori selvatici, di erbe tostate, di grafite e di spezie pepate. La bocca è ampia, rotonda e stratificata, e unisce un frutto denso e raffinato a una mineralità di pietra frantumata, tannini finemente intessuti, un'acidità vibrante e un finale lungo e cesellato.

Negli Stati Uniti il 90% del vino prodotto proviene dalla California. Fu l'afflusso dei cercatori d'oro in California a dare slancio all'industria vinicola californiana a metà del XIX secolo, in particolare nelle zone di Sonoma e di Napa. All'inizio del XX secolo si contavano 800 cantine. Dal 1919 al 1933 il proibizionismo distrusse gran parte dell'industria vinicola californiana, tanto che nel 1933 restavano soltanto 140 cantine ancora in attività. Solo a partire dal 1960 l'industria vinicola cominciò a riprendersi dal proibizionismo, e la California era nota soprattutto per la produzione di vini fortificati (sullo stile del Porto). Fu sempre negli anni Sessanta che nacquero alcune delle cantine più celebri (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, ecc.).



Nel 1976 ebbe luogo un evento memorabile: la leggendaria degustazione alla cieca passata alla storia come il "Giudizio di Parigi". I più grandi vini francesi si trovarono a sfidare i nuovi arrivati americani. Quel 24 maggio un risultato inatteso scosse il mondo del vino: contro ogni pronostico, a trionfare furono gli Stati Uniti. Eppure questa competizione resta piuttosto sconosciuta al grande pubblico.



Oggi non c'è alcun dubbio che gli Stati Uniti producano grandi vini. Anche se la California monopolizza in gran parte la fama dei vini americani con i suoi eccellenti Zinfandel, lo stato dell'Oregon produce alcuni dei migliori Pinot Nero del mondo e lo stato di Washington offre ottimi Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.