Santa Rita Medalla Real Carmenere 2022

Descrizione della cantina Santa Rita

La cantina Santa Rita, radicata nella ricca tradizione vitivinicola del Cile, è riconosciuta per la sua eccellenza nella produzione di vini che esprimono in modo autentico il terroir unico del Paese. Specializzata in diversi vitigni, Santa Rita è particolarmente apprezzata per il suo lavoro con il Carmenere, un vitigno che ha trovato in Cile una seconda patria. La cantina si impegna a produrre vini che uniscono profondità, complessità ed eleganza, riflesso della passione e del sapere dei suoi vignaioli.

Descrizione della cuvée Santa Rita Medalla Real Carmenere

La cuvée Santa Rita Medalla Real Carmenere è un'espressione sublime di questo vitigno simbolo del Cile. Nata da vigneti selezionati per la loro qualità eccezionale, questa cuvée mette in luce il potenziale del Carmenere nel dare vini di carattere e di classe. La Medalla Real è frutto di una vinificazione attenta e di un affinamento accurato, volti a proporre un vino al tempo stesso ricco, vellutato e dotato di una struttura elegante. Coglie l'essenza del Carmenere con raffinatezza e finezza.

Aromi della cuvée

Con un naso ricco e accattivante, il Medalla Real Carmenere si distingue per aromi di frutti neri maturi, come la mora e il ribes nero, arricchiti da note di pepe nero, di cioccolato e da un distintivo tocco erbaceo. L'affinamento in botti di rovere conferisce al vino sottili sfumature di vaniglia e di tostatura, che aggiungono complessità senza offuscare il profilo fruttato.

Caratteristiche della cuvée

• Vitigno: Carmenere
• Profilo: Un vino profondo e avvolgente, con tannini setosi e un'acidità ben dosata che offrono un equilibrio perfetto. Il Medalla Real Carmenere è apprezzato per la sua lunghezza in bocca e per le sue note speziate persistenti, che regalano una degustazione ricca e armoniosa.
• Potenziale di invecchiamento: Pensata per essere apprezzata per la sua intensità e ricchezza fin da giovane, questa cuvée possiede anche un buon potenziale di invecchiamento, che consente uno sviluppo aromatico e una maggiore complessità con il tempo.

Abbinamenti con questa cuvée

Il Santa Rita Medalla Real Carmenere si abbina perfettamente a una grande varietà di piatti, in particolare carni alla griglia, piatti speziati e formaggi a pasta dura. Il suo carattere distintivo e la sua profondità ne fanno un'ottima scelta per i pranzi di festa e le occasioni speciali.

Fu Hernán Cortés a ordinare, subito dopo la conquista del Messico, la coltivazione della vite nel 1524. Dal Messico si estese progressivamente verso sud, fino a raggiungere il Cile nel 1555. Durante i primi 3 secoli della colonizzazione, in Cile si coltivò soltanto il país, un vitigno a bacca nera senza carattere e molto produttivo. Bisognerà attendere la metà del XIX secolo per vedere l'introduzione di varietà nobili: soprattutto cabernet sauvignon, merlot, syrah, sauvignon blanc e chardonnay. Vent'anni dopo la vinificazione si modernizzò grazie all'impulso di ricchi proprietari e di esperti francesi rimasti senza lavoro a causa della fillossera in Europa.

Il Cile si estende per 4.300 chilometri da nord a sud. È racchiuso tra l'Oceano Pacifico a ovest, la Cordigliera delle Ande a est, il deserto di Atacama a nord, le pianure della Patagonia e i ghiacciai a sud. Queste barriere naturali impedirono alla fillossera di penetrare nel paese. Sebbene il paese sia largo appena 160 chilometri, gode di condizioni ideali per la coltivazione di vitigni da climi caldi, temperati o freschi, tanto da essere spesso descritto come un paradiso per la viticoltura. Con quasi 300 aziende che producono vino in bottiglia, il Cile oscilla tra il 6° e l'8° posto nella classifica mondiale.