Santa Rita 120 Reserva Especial Red Blend 2022

La cantina Santa Rita, situata nel cuore del Cile, è celebre per la sua competenza nella produzione di vini che catturano lo spirito e la diversità del terroir cileno. Con una storia ricca e una tradizione enologica che risale a oltre un secolo fa, Santa Rita si è affermata come protagonista di primo piano sulla scena vitivinicola mondiale. La cantina si distingue per il suo impegno verso l'innovazione e la qualità, producendo vini che uniscono tradizione e modernità. Tra questi, il Carmenere, vitigno emblematico del Cile, occupa un posto d'onore, riflettendo il carattere unico della regione.

La cuvée Santa Rita 120 Reserva Especial Red Blend è un omaggio al patrimonio e all'eccellenza vitivinicola della cantina Santa Rita. Questa cuvée, proveniente da vigneti accuratamente selezionati, mette in risalto l'armonia di un uvaggio di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carménère. Il vino affina per alcuni mesi in botti di rovere francese. Questo vino rivela un naso ricco e aromatico, con aromi di frutti neri come il ribes nero e la mora, accompagnati da note di pepe nero, di cioccolato, di chicchi di caffè e di tabacco. Questi aromi sono completati da tocchi erbacei caratteristici del terroir. Un vino al tempo stesso ricco ed equilibrato, caratterizzato da un fruttato intenso, dalla sua morbidezza e dalle sue note speziate.

Fu Hernán Cortés a ordinare, subito dopo la conquista del Messico, la coltivazione della vite nel 1524. Dal Messico si estese progressivamente verso sud, fino a raggiungere il Cile nel 1555. Durante i primi 3 secoli della colonizzazione, in Cile si coltivò soltanto il país, un vitigno a bacca nera senza carattere e molto produttivo. Bisognerà attendere la metà del XIX secolo per vedere l'introduzione di varietà nobili: soprattutto cabernet sauvignon, merlot, syrah, sauvignon blanc e chardonnay. Vent'anni dopo la vinificazione si modernizzò grazie all'impulso di ricchi proprietari e di esperti francesi rimasti senza lavoro a causa della fillossera in Europa.

Il Cile si estende per 4.300 chilometri da nord a sud. È racchiuso tra l'Oceano Pacifico a ovest, la Cordigliera delle Ande a est, il deserto di Atacama a nord, le pianure della Patagonia e i ghiacciai a sud. Queste barriere naturali impedirono alla fillossera di penetrare nel paese. Sebbene il paese sia largo appena 160 chilometri, gode di condizioni ideali per la coltivazione di vitigni da climi caldi, temperati o freschi, tanto da essere spesso descritto come un paradiso per la viticoltura. Con quasi 300 aziende che producono vino in bottiglia, il Cile oscilla tra il 6° e l'8° posto nella classifica mondiale.