Sakura Masamune Kinmare Junmai Daiginjo 40 Saké

Descrizione della cantina Sakura Masamune

Situata nella prefettura di Hyogo, Sakura Masamune è uno dei produttori di sakè più antichi e prestigiosi del Giappone. Rinomata per l'uso di metodi tradizionali e di un'acqua di sorgente di qualità eccezionale, la cantina produce sakè che sono un punto di riferimento in fatto di finezza e purezza.

Descrizione della cuvée Kinmare Junmai Daiginjo 40

Il Kinmare Junmai Daiginjo 40 è un'espressione suprema della maestria di Sakura Masamune. Questo sakè è prodotto con riso accuratamente levigato fino al 40% del chicco originale, il che permette di ottenere una purezza e una limpidezza eccezionali nel suo profilo aromatico e gustativo.

Aromi della cuvée

Questa cuvée rivela delicati aromi di fiori di ciliegio, pesca bianca e melone, accompagnati da sottili sfumature minerali. L'aroma è complesso e invita a un'esplorazione sensoriale profonda.

Caratteristiche della cuvée

• Tipo: Junmai Daiginjo
• Profilo: In bocca il sakè è estremamente morbido e armonioso, con una trama vellutata che avvolge il palato, lasciando una persistente sensazione di purezza ed eleganza.
• Potenziale di invecchiamento: Pur essendo delizioso da bere giovane per goderne la freschezza, questo sakè rivela anche un potenziale di invecchiamento che gli permetterà di sviluppare aromi più maturi e integrati.

Abbinamenti con questa cuvée

Il Kinmare Junmai Daiginjo 40 è perfetto per accompagnare piatti raffinati come il sashimi, i frutti di mare crudi o piatti delicatamente conditi della cucina giapponese tradizionale o moderna.