Three Valleys 2023

Questa cuvée non proviene dalle Santa Cruz Mountains, ma dalla denominazione Sonoma County, in California. Riunisce le uve di dieci vigneti distribuiti tra le valli di Alexander, Dry Creek, Sonoma e Russian River. Questo mosaico di terroir di Sonoma compone un rosso da uvaggio, singolare nella gamma Ridge abitualmente dedicata ai vini di singola parcella.

Le uve vengono vendemmiate a mano, diraspate e poi pigiate. La fermentazione primaria e la fermentazione malolattica si svolgono senza inoculo, grazie ai lieviti indigeni e ai batteri naturalmente presenti. Il vino viene poi affinato per dodici mesi in botti di rovere americano stagionato all’aria, di cui il 19 % di legno nuovo.

Questo vino rivela note di mora, lampone, prugna, mirtillo, ciliegia candita, liquirizia, vaniglia, pepe, cannella, violetta, erbe resinose e terra secca. Al palato, ampio ma vivace, unisce una materia succosa e rotonda a un’acidità viva. I tannini, fini e leggermente gessosi, strutturano un finale lungo, sapido e speziato.

Negli Stati Uniti, il 90% del vino prodotto proviene dalla California. Fu l'afflusso dei cercatori d'oro in California a dare slancio all'industria vitivinicola californiana a metà dell'Ottocento, in particolare nella zona di Sonoma e di Napa. All'inizio del Novecento c'erano 800 cantine. Dal 1919 al 1933 il proibizionismo distrusse la grande maggioranza dell'industria vitivinicola californiana, tanto che nel 1933 restavano solo 140 cantine che producevano vino. Fu solo a partire dal 1960 che l'industria vitivinicola cominciò a riprendersi dal proibizionismo, e la California era nota soprattutto per la produzione di vini fortificati (in stile Porto). Sempre negli anni '60 nacquero alcune delle cantine più celebri (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag's Leap Wine Cellars, ecc.). Nel 1976 ebbe luogo un evento memorabile: il leggendario concorso di degustazione meglio noto come «Giudizio di Parigi». Vide i più grandi vini francesi confrontarsi con i nuovi arrivati americani. Quel 24 maggio un risultato inatteso scosse il mondo del vino: con sorpresa generale, a imporsi furono gli Stati Uniti. Questo concorso resta tuttavia piuttosto sconosciuto al grande pubblico. Oggi non c'è alcun dubbio che gli Stati Uniti producano grandi vini. Anche se la California monopolizza in gran parte la fama dei vini americani con i suoi eccellenti Zinfandel, lo Stato dell'Oregon produce alcuni dei migliori Pinot Nero al mondo e lo Stato di Washington offre eccellenti Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon.