Quinta da Romaneira Sino da Romaneira 2020

Adagiato sulla riva destra del Douro, il vigneto di Sino da Romaneira appartiene alla vasta tenuta di Quinta da Romaneira, una delle più antiche della valle, patrimonio mondiale dell’UNESCO. Le vigne si dispongono su terrazze scoscese sopra il fiume, su tipici suoli di scisto che favoriscono un radicamento profondo e una lenta maturazione delle uve. Esposto prevalentemente a sud e a sud-ovest, il vigneto gode di un clima caldo e secco, mitigato dall’influenza del Douro, che offre condizioni ideali per i vitigni autoctoni rossi del Portogallo.

Le uve vengono raccolte a mano sui ripidi pendii del Douro, poi selezionate con cura prima di essere diraspate. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio inox termoregolate per preservare la purezza del frutto e l’espressione dei vitigni autoctoni. Le estrazioni sono controllate per ottenere una struttura elegante e tannini fini. L’affinamento avviene poi in vasca e in botte, per rifinire la texture e armonizzare il profilo aromatico, conservando al tempo stesso la freschezza e il carattere tipico della tenuta.

Questo vino svela note di frutti neri maturi, frutti rossi freschi e tocchi floreali di violetta, ravvivati da sfumature speziate di pepe e liquirizia, oltre a delicati accenti legnosi di cedro e vaniglia. In bocca la materia è ampia e strutturata, sostenuta da tannini fini e da un’acidità ben integrata, con una texture vellutata e un finale lungo e armonioso che esalta il carattere elegante del Douro.

La ricca storia del Portogallo è intimamente legata ai suoi vini, in particolare al suo vino più celebre, il Porto. Dalle antiche città di Lisbona e Porto ai piccoli borghi medievali e alle rovine romane, il passato è ancora oggi vivo nel Portogallo moderno. Una bella vacanza nel cuore di questo paese, dove sono nati i vini di Porto, è un modo unico per scoprire la cultura del Vecchio Mondo, il clima, la splendida campagna e, naturalmente, i suoi vini deliziosi. Sebbene la storia del vino in Portogallo risalga ai Romani, solo all'inizio del XIX secolo è nato il vino che oggi conosciamo con il nome di Porto. Il vino da tavola portoghese era già molto richiesto dalla metà del XVII secolo, soprattutto dai britannici. Per rendere i rustici vini portoghesi più stabili e più gradevoli al palato, prima della spedizione si aggiungevano piccole quantità di acquavite alle barrique di vino. Alla fine, le aziende britanniche iniziarono a investire nella regione e perfezionarono il procedimento di aggiunta dell'acquavite durante la fermentazione, anziché dopo, il che permise di preservare i caratteristici sapori fruttati del vino rosso, unici della regione della valle del Douro, in Portogallo. Negli ultimi anni, nella regione del Douro si è verificata una piccola rivoluzione nello sviluppo di vini rossi e bianchi secchi dallo stile moderno, parallelamente alla produzione, molto tradizionale, dei vini di Porto. Anche i vini da tavola continuano a svolgere un ruolo importante. L'aumento degli investimenti, il miglioramento delle tecniche viticole e la modernizzazione del settore stanno dando risultati interessanti. Ciò che è unico in Portogallo è il numero elevatissimo (oltre 500) di vitigni autoctoni (anche se a volte impronunciabili). Persino la maggior parte degli esperti di vino non conosce le uve da cui nascono il Porto, il Madeira o qualsiasi altro vino portoghese. Come la vicina Spagna, il Portogallo vive da una ventina d'anni una rivoluzione silenziosa. La riluttanza a seguire le mode e a piantare vitigni internazionali sta ora dando i suoi frutti, e la nuova generazione di vini ricchi di “effetto terroir” e di frutto è più che in grado di competere sulla scena mondiale. I sapori unici che caratterizzano i vitigni autoctoni del Portogallo sono diventati il suo punto di forza. Una buona notizia per chi cerca un'alternativa ai vini ottenuti dagli onnipresenti vitigni internazionali. Il terroir è estremamente vario. Da nord a sud, da est a ovest, dalla montagna ai vigneti affacciati sul mare, caldi e secchi oppure freschi e verdi. In tutti gli stili, dal vinho verde al porto, dai bianchi secchi e croccanti ai rossi eleganti, in tanti modi diversi, i vini portoghesi sono unici.