Quinta da Romaneira Reserva White 2022

Situata sulla riva sinistra del Douro, nel cuore della valle dichiarata patrimonio mondiale dell'UNESCO, la Quinta da Romaneira si estende su ripidi pendii scistosi che dominano il fiume. Il vigneto dedicato al Reserva White si trova su parcelle terrazzate esposte prevalentemente a sud e a sud-est, che godono di un soleggiamento generoso e di notti più fresche. Queste condizioni, tipiche del Cima Corgo, favoriscono una maturazione lenta delle uve bianche preservandone la freschezza e l'espressione minerale, firma dei suoli di scisto della tenuta.

Le uve bianche della Quinta da Romaneira vengono raccolte a mano, poi pressate delicatamente prima di una sfecciatura a freddo. La fermentazione alcolica avviene in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la purezza aromatica e la freschezza. Una parte del vino affina poi in vasche d'acciaio inox sulle fecce fini, l'altra in botti di rovere, con bâtonnage regolari, per apportare complessità, volume e texture, prima dell'assemblaggio finale e dell'imbottigliamento in cantina.

Questo vino rivela note di agrumi maturi, di frutta a nocciolo e di frutti tropicali, completate da tocchi di fiori bianchi, da sfumature delicatamente speziate e da un leggero carattere legnoso e tostato dovuto all'affinamento parziale in botte. La bocca si mostra ampia e strutturata, sostenuta da una mineralità marcata e da un'acidità vivace che allunga la degustazione, con una texture cremosa perfettamente equilibrata e un finale lungo, sapido e persistente.

La ricca storia del Portogallo è intimamente legata ai suoi vini, in particolare al suo vino più celebre, il Porto. Dalle antiche città di Lisbona e Porto ai piccoli borghi medievali e alle rovine romane, il passato è ancora oggi vivo nel Portogallo moderno. Una bella vacanza nel cuore di questo paese, dove sono nati i vini di Porto, è un modo unico per scoprire la cultura del Vecchio Mondo, il clima, la splendida campagna e, naturalmente, i suoi vini deliziosi. Sebbene la storia del vino in Portogallo risalga ai Romani, solo all'inizio del XIX secolo è nato il vino che oggi conosciamo con il nome di Porto. Il vino da tavola portoghese era già molto richiesto dalla metà del XVII secolo, soprattutto dai britannici. Per rendere i rustici vini portoghesi più stabili e più gradevoli al palato, prima della spedizione si aggiungevano piccole quantità di acquavite alle barrique di vino. Alla fine, le aziende britanniche iniziarono a investire nella regione e perfezionarono il procedimento di aggiunta dell'acquavite durante la fermentazione, anziché dopo, il che permise di preservare i caratteristici sapori fruttati del vino rosso, unici della regione della valle del Douro, in Portogallo. Negli ultimi anni, nella regione del Douro si è verificata una piccola rivoluzione nello sviluppo di vini rossi e bianchi secchi dallo stile moderno, parallelamente alla produzione, molto tradizionale, dei vini di Porto. Anche i vini da tavola continuano a svolgere un ruolo importante. L'aumento degli investimenti, il miglioramento delle tecniche viticole e la modernizzazione del settore stanno dando risultati interessanti. Ciò che è unico in Portogallo è il numero elevatissimo (oltre 500) di vitigni autoctoni (anche se a volte impronunciabili). Persino la maggior parte degli esperti di vino non conosce le uve da cui nascono il Porto, il Madeira o qualsiasi altro vino portoghese. Come la vicina Spagna, il Portogallo vive da una ventina d'anni una rivoluzione silenziosa. La riluttanza a seguire le mode e a piantare vitigni internazionali sta ora dando i suoi frutti, e la nuova generazione di vini ricchi di “effetto terroir” e di frutto è più che in grado di competere sulla scena mondiale. I sapori unici che caratterizzano i vitigni autoctoni del Portogallo sono diventati il suo punto di forza. Una buona notizia per chi cerca un'alternativa ai vini ottenuti dagli onnipresenti vitigni internazionali. Il terroir è estremamente vario. Da nord a sud, da est a ovest, dalla montagna ai vigneti affacciati sul mare, caldi e secchi oppure freschi e verdi. In tutti gli stili, dal vinho verde al porto, dai bianchi secchi e croccanti ai rossi eleganti, in tanti modi diversi, i vini portoghesi sono unici.