Palacios Remondo Propiedad 2024

Propiedad nasce dai vigneti di Palacios Remondo ad Alfaro, nella Rioja Oriental, la parte più mediterranea della denominazione, ai margini della valle dell'Ebro. Le vigne di Grenache sono coltivate sui contrafforti del Monte Yerga, su suoli sassosi e argillo-calcarei. Il clima, più secco e soleggiato che nella Rioja Alta, è mitigato dall'altitudine e dai venti, il che favorisce una maturazione completa preservando la freschezza del frutto.

Le uve vengono vendemmiate a mano e poi interamente diraspate. La fermentazione avviene con i lieviti indigeni in tini di legno, a cappello sommerso, seguita da una macerazione di 35 giorni. La fermentazione malolattica si svolge spontaneamente in barrique. Il vino affina poi 10 mesi in barrique e botti grandi, quindi viene chiarificato con albume d'uovo e imbottigliato senza filtrazione.

Questo vino rivela note di ciliegia, fragola, lampone nero, melograno, rosa canina, petalo di rosa, legno di sandalo e pepe bianco. Il frutto rosso, vivace e succoso, si fonde con delicate sfumature floreali e legnose. Il palato, ampio e raffinato, di medio corpo, poggia su tannini freschi e gessosi, con un finale lungo, lineare e pieno di energia.

La storia del vino in Spagna è così antica che nessuno sa davvero chi abbia portato le prime viti nella regione. Quando i Fenici arrivarono, circa 3.000 anni fa, e fondarono le attuali città di Cadice e Jerez, la viticoltura era già ben radicata e i vini spagnoli venivano ampiamente commercializzati in tutto il Mediterraneo e in Nord Africa. Si potrebbe dire che la Spagna sia un miracolo del vino. Dopo anni trascorsi ai margini del mondo dei grandi vini, oggi è tra i protagonisti. Gli investimenti e l’ambizione in vigna e in cantina si traducono in rossi sempre più ricchi, complessi (spesso molto alcolici) e speziati, sempre più apprezzati dai consumatori internazionali. Orgogliosa di avere più terreni vitati di qualsiasi altro paese, la Spagna ha appena iniziato a valorizzare questa risorsa in modo coerente. La Spagna è un groviglio anarchico di regioni e sottoregioni, così come il suo territorio è un groviglio anarchico di paesaggi incredibilmente aspri. Basta uno sguardo a una cartina per rendersi conto della diversità climatica tra le numerose regioni vitivinicole spagnole: dai vigneti verdi e fradici di pioggia della Galizia, sulla costa atlantica settentrionale, ai vigneti riarsi del sud-est mediterraneo. La vera fortuna della Spagna, dal punto di vista viticolo, è l’altitudine media dei suoi vigneti, superiore ai 600 metri. Gran parte dei vigneti spagnoli riesce così a produrre uve di buon colore e buona acidità semplicemente perché le temperature notturne sono relativamente basse e le uve maturano solo al termine di una stagione vegetativa sufficientemente lunga. Ma c’è un vero tesoro da scoprire per chi è disposto a scavare e, ora che in Spagna si è formata una classe di intenditori, investitori ambiziosi di ogni tipo hanno fatto la loro parte per cambiare l’immagine del vino spagnolo. Oggi una nuova generazione di vignaioli ha cominciato, senza clamore, a produrre vini spettacolari e a sperimentare vitigni che fino a poco tempo fa sarebbero stati impensabili. Il vino resta un prodotto importante e parte integrante della cultura spagnola.